北海滩涂上有沙虫、炒冰和猛禽这三样宝贝。01年，清晨五点天色还灰蓝的时候，张愈毅已经在滩涂上走了二十多年了。他不是在捡普通的小海鲜，而是专注于挖沙虫。沙虫只在干净的滩涂上生长，产量低但价格高。一条优质沙虫就能卖几百块钱。挖沙虫需要技巧、运气和潮汐时间的配合。 以前有人用高压水枪快速冲滩捕猎沙虫，但现在已经没有了。这几年情况有了好转，沙虫变得更肥了，村民收入也增加了。02年夜晚侨港风情街像摇滚现场一样热闹。姜翠芳在2001年开了家“有间冰室”，卖3.5元一份的炒冰给渔民吃。后来游客多了起来，她就把炒冰价格提高到13元，生意非常好。 姜翠芳坚持只开这一家店，把糖水熬得黏稠一些。她认为顾客是因为喜欢侨港才来吃饭的。03年冠头岭虽然海拔只有120米高，却是北海最适合观察猛禽的地方之一。潘能乾第一次用望远镜看到日本松雀鹰时兴奋得睡不着觉。 冠头岭上从“气枪林立”变成了“枪声渐息”，农贸市场也不卖鸟了。潘能乾在2016年北部湾观鸟赛上创下了新纪录，还看到了鹰河、鹰柱等震撼场面。斯里兰卡、台湾、香港的鸟友们对这个景象感到惊叹。 北海有三种打开方式：银滩的沙、侨港的灯和冠头岭的风。沙虫能告诉你水质好坏；炒冰能告诉你季节冷暖；猛禽能告诉你城市底气。下次来北海别光看银滩浪大不大了，蹲一次滩涂、熬一碗糖水、爬一次冠头岭，你会有惊喜收获。 中国、日本、大连、斯里兰卡、台湾这几个地方都有它独特的文化和风光。