“您天津人啊?”(图)

3月1日深夜,杨飞飞的直播间里灯光昏暗,背景是历下区海晏门附近那间不起眼的小铺。她手中正忙着给顾客装袋,手机被随意地架在柜台一角,画面里只有热气腾腾的操作间和滚动的糯米粉。看着屏幕上“快递几天能到”“看着就挺好吃”的评论,这位被街坊叫作“小杨姐”的老板娘一边回应着网友,一边向路过的刘先生招呼道:“您天津人啊?”两人顿时聊开了天。这刘先生走进店里拉开冷柜门时,那口浓重的天津口音里带着惊喜:“这里居然有水果味的元宵,跟老家的一个样。”杨飞飞笑着回应道:“我家老杨就是天津人,糯米粉和各种馅料都是我俩亲自从天津拉回来的。” 说起自家的手艺,杨飞飞颇为自豪。她指着正在忙着手工滚元宵的丈夫解释说:“这是个力气活,也是技术活。”馅料要裹得均匀,糯米粉要一层层滚上去,一般得来回七八遍才行。店里的元宵馅料多达十几种,“黑芝麻是爆款”,店里刚出炉的热乎货特别受欢迎。水果味的也很受青睐,菠萝、哈密瓜、山楂都能解腻。“我在外地能吃到家乡的味道,不容易。”刘先生感慨道。为了保证品质,海南的网友想买时只能婉拒,“气温太高怕变质”。 去年腊月开始做手工元宵时,杨飞飞只是想卖到正月二十试试水。没想到“年前一天卖100多公斤”,这几天销量更是翻倍了。“昨天一天卖了260多公斤”,她和丈夫最近每天都忙到凌晨两点。“每天下午两三点我都会在店里开一会儿直播”,这是她今年尝试的新渠道。不少顾客抱着试试看的心态来尝鲜,“第一次见现场滚的”,“黑芝麻的最香”。 累是真累,但看着一盆盆元宵滚出来,“想着明天又有那么多人来买”,心里就觉得有奔头。虽然小杨说自己做食品生意靠的是口碑,“只要味道好价格公道不愁没客人”,但她还有更大的打算。“明年打算开家分店”,她还想着今年要把直播做得更熟练一些,“争取让更多地方的顾客尝到这份老味道”。 在凌晨两点的灯光下滚动的不仅是元宵,还有一份朴素的心愿。那沙沙的滚制声听着踏实。这家小小的夫妻店里糯米粉还在飞扬,两个人还在为那一口地道的团圆味忙碌着。