近期，围绕“非遗+消费”“非遗+旅游”的产品化探索持续升温。随着公众对高品质文化体验与在地生活方式的需求提升，如何把“看得见的风景”与“尝得到的文化”更好融合，成为各地文旅工作的现实课题。渭南此次入选全国非遗美食特色旅游线路，既是对当地非遗保护与活化利用成效的一次检验，也体现出文旅融合正从“资源展示”加快转向“体验消费”。
一条美食线路，承载的是千年关中的人文密码；一次非遗活化，打开的是文旅融合的更多可能。渭南的实践表明，传统文化不是尘封的遗产，而是能够与现代生活共鸣的现实力量。当更多地方用当代语言诠释文化基因，中华优秀传统文化的传承发展将呈现更加生动的图景。