杨红春辞掉了30万年薪的工作，卖掉房产，把所有积蓄投进了武汉的一间30平方米的小铺子。店铺里只有4个人，老板自己还要收银。刚开始的时候，店铺和街边的杂货店长得很像，前两个月亏了不少钱，连房租都快凑不齐了。转机出现在一次促销活动，杨红春把全国16个品种的核桃摆上柜台免费试吃。这个促销让他的口碑大增，一个月后终于保本。一年后开出了第6家店，三年时间就扩张到了88家店。 良品铺子把利润全部投入到装修、包装和品牌上。2012年正式触网后，他们开始在平台电商、社交电商和App自运营上发力。2015年借助《爸爸去哪儿》综艺节目全国走红，三年后线上线下销售额突破了45亿元。2016年净利润超过一亿元，2019年上半年营收达到35亿元。疫情来袭时，线下业务受到很大影响，但线上却成了最大的救星。淘宝直播继续进行，饿了么轻店上线，“无接触门店+”也成功运行，单店日销量最高翻了三倍。 1月23日武汉封城那天晚上，良品铺子高管们紧急开了电话会议，决定先保医院再谈复工。武汉1号仓平时储备有60万箱零食，春节期间只有20个人能够上班。他们一个人当三个人用，凌晨两点收车是常事。他们先后向60家医院完成了60多批次配送，累计送出了2.6万箱高热量、易保存的零食和饮品。 2月24日在淘宝直播间里，良品铺子宣布成功登陆上交所主板股票代码为603719。发行价11.9元/股直接拉至17.4元/股，涨幅达到44.03%。市值瞬间站上68.7亿元。这是武汉今年第一家上市公司，也是第一家靠直播完成“云上市”的企业。 30平方米小铺到如今拥有2012家门店的良品铺子经历了很多波折。2006年开始创业至今已经经历了14年长跑时间。如今疫情阴霾散去，他们的6个仓库恢复运营。杨红春在直播间里说谢谢大家陪他们走到上市这一步，“下一颗核桃”或许就藏在下一场直播的镜头里。 良品铺子是靠“系统”而不是单纯靠味道来做零食生意。他们有一套精确到单品的预测模型：门店每天报缺货、系统自动匹配库存、物流小组连夜打包、饿了么骑士无接触配送。这一套打法把散装小卖部升级成了数据化零食仓。 高瓴资本在调研中表示：“对拥有2000多家门店的企业来说，高效统一比任何噱头都值钱。”疫情让这套体系从线下走到线上，他们的护城河因此变得更宽了。 从30平方米小铺到现在68亿市值的历程中，良品铺子踩中了中国零食市场爆发的黄金十年。如今故事才刚刚翻开新一页。 这个故事的背后是无数人的努力和汗水：2.6万箱物资精准匹配给60家医院、2012家门店重新开门迎客、2月24日上市钟声敲响……良品铺子用自己的努力证明了逆境中也能翻盘成功。