“柯翠”: 抖筛茶叶的“00后”

中新网黄山4月14日电 夏佳欣、吴静雯、陶君楠报道 四月的皖南山区飘着缕缕茶香,在黟县柯村镇的一个茶厂里,25岁的李天成正忙着架起手机支架。这位戴着黑框眼镜的“00后”是茶厂第三代传承人,正对着直播间展示刚摘的鲜叶。 严嘉赟的照片显示,他正在抖筛茶叶。回想起童年,李天成觉得自己从小就泡在茶堆里长大,当年爷爷李志祥在1975年创办了柯村茶叶手工作坊,取名“柯翠”,用传统工艺做黄山毛峰。到了2004年,作坊变成了“柯村茶厂”,2013年又发展成了黄山市的农业产业化龙头企业。 说起当年接班的选择,李天成觉得“柯翠”不仅是个牌子,更是三代人的心血。大学毕业时他放弃了留在合肥的机会,决定回老家。接手后他发现老路子不太灵了,老一辈更愿意做批发和外贸,对直播带货没什么信心。 刚开始做直播确实很难,首场只有几十个人看。但李天成没放弃,坚持天天开播。2023年春茶季他决定把直播搬进制茶车间,让观众亲眼看见鲜叶摊晾、杀青、揉捻的全过程。“我们展示的不仅是产品,更是手艺。”这种做法让消费者更信得过,单场销售额从几百元涨到了上万元。最远的订单甚至发到了新疆。 为了提升品质和效率,李天成引进了色选机、自动包装机还有检测实验室。黄山毛峰和祁门红茶坚持手工筛分和自然发酵,多次在安徽省茶叶博览会上拿奖。刘妍拍摄的画面里有工人在抖筛茶叶。 谈起未来,这位年轻CEO说还要开发年轻人爱喝的茶饮品和茶文化研学活动。现在的老茶厂里机器轰鸣声和直播间的互动声此起彼伏,茶香借着互联网飘得越来越远。