故事要从2022年说起，庄键把这对来自广西柳州的创业者——高颖和李诺，请到了界面新闻。他们合伙开了一家叫“陆丝芬”的螺蛳粉店，本来是想在上海淮海路商圈试试水，把这种传统小吃做得更精致点。高颖之前是在米其林三星餐厅太安门烧了九年法国菜的大厨，李诺之前是搞品牌设计的，两人这次算是跨界合作。 到了2025年，“主理人”这个词在网上挺有争议的，有时候是表扬那些认真做事的人，有时候又被调侃成了浮夸的代名词。就在这一年的10月，一位网友发了个帖子，把“陆丝芬”推上了风口浪尖。照片里的门店配上“高雅螺蛳粉”的评价，瞬间引发了超10万次浏览，“一碗粉卖108元”的质疑铺天盖地。其实那时候店才刚开不到一个月。 李诺是个做互联网运营的老手，一看这种情况就觉得是个机会。他们没想着删帖辩解，反而借势在社交媒体发起了“请108人嗦粉”的活动，结果名额在半小时内就被抢光了。更有意思的是，那位发帖的网友后来还私信道歉说自己不是恶意的，甚至亲自来店里吃了一回。他还称赞这里的味道跟柳州的一模一样。 高颖为了让大家吃得舒服点，把店里收拾得像香水店一样干净，还给客人发围裙。她坚持用传统的咸口汤底做法国菜那种食材处理方式来萃取汤头，“只用发酵6个月的酸笋”，坚决不用科技狠活。这个另类的吃法配上精致的空间设计，很快吸引了不少人来打卡。特别是晚上的淮海路商圈挺热闹，这碗粉的生意好得很，甚至还接待了一对从法国来的母子。 现在“陆丝芬”虽然还没回本，但两位老板还是挺有信心的。高颖觉得在遇到困难的时候能坚持下来收获好口碑是最难能可贵的。李诺觉得不管外界怎么看都是在探索生活的一种可能性，“陆丝芬”现在不仅被越来越多的人喜欢上了，还成了当地小吃在上海的推广大使。 新的一年里他们也给自己定了小目标：高颖想换个大点的地方容纳更多客人；李诺想把这个故事讲得更动听点，让更多人看到。