春养肝真的是当务之急！一到春季，大家都会觉得身体特别累，容易失眠多梦或者情绪不稳定，这都是因为阳气刚升上来，内里还空虚呢。老祖宗在《黄帝内经》里早有交代，春天对应木，木生酸，所以一定要多吃点酸味食物把肝气理顺。要是肝阴不够、肝阳过亢，那这人可就惨了，很容易变得烦躁甚至焦虑，这也就是民间说的“菜花黄，疯子忙”的意思。 为了帮肝脏顺顺利利复工，咱们得准备好一堆既柔润又收敛的东西。荠菜是春天的第一口鲜，菠菜能通血脉补铁又护肝，山药健脾补肺相当于给气血加油。淡菜是海里的肝保护膜，银耳能养阴柔肝也叫平民燕窝。燕麦益肝和脾还能降血脂，早餐吃一把就能补损。喝茶也别忘了喝菊花桑葚茶，一泡进去就能赶走春困。 给大家准备了四道食疗方专治各种肝毛病。第一个是枸杞猪腰汤，肾水足了肝才有后援。要是头晕耳鸣腰腿酸软，那多半是肾亏了。猪腰补肾益精，枸杞和山萸肉能让肾阴上升，把这三样放在一起煮就是一条给肝肾开的高速公路。第二个是夏枯草菊花桑叶茶，专治肝火大、看谁都冒火。这三样茶材配合得很默契，夏枯草清肝散结，菊花明目降火，桑叶疏散风热，滚水泡开后就像给大脑装了一枚降温芯片。第三个是香椿拌豆腐，专门对付内热和上火咳嗽的情况。嫩豆腐生津消痰，香椿苦平清热，一凉一苦正好能清肺胃湿热。第四个是芹菜粥专治高血压和头眩晕的问题。春季的芹菜最嫩，正好搭配大米熬粥喝。 现在教大家一天怎么吃才养肝护肺：早餐来碗燕麦片配菊花桑葚茶；上午加餐就来几个荠菜馄饨；午餐吃枸杞猪腰汤和清炒荠菜；下午喝银耳红枣羹；晚餐是芹菜粥加凉拌山药；要是夜里饿了还可以吃淡菜蒸蛋。这样一日六餐轮着来，酸味收敛、甘味补益、苦味泻火、辛味发散全都照顾到了，让肝脏在春风里慢慢长出新的生机。