2月13日大清早，贵州铜仁市德江县泉口镇杨田村的农户田茂国家门前聚起了不少人，他们都是来帮忙的，或是受邀来吃刨汤的亲朋好友。眼下正是腊月二十六，武陵山区家家户户都忙着杀猪割肉，热热闹闹地准备过年。大家麻利地把大肥猪推上案板，一旁的妇女洗菜蒸饭忙得脚不沾地。田茂国邀请的杀猪师傅把刀一挥，不到2个小时，那两头300多斤和400多斤的猪就被宰杀干净了。师傅烫水刮毛、分割内脏，效率高得让人感叹。他把最大的那块坐墩肉割下来，乐呵呵地递给老婆去清洗。看着锅里翻滚的热水和切好的肉片，田茂国心里乐开了花。他准备的刨汤宴不仅请了左邻右舍，还特意把爱人的娘家人也接来了。屋里灶火烧得旺，切肉、热锅、加料……一番忙碌后，金黄的油花溅出来，酸辣椒丝也跟着下锅。刚出锅的刨汤肉香气扑鼻，馋得人直流口水。这顿饭不仅是为了团圆，也是对过去一年辛苦劳作的犒赏。大家围坐在一起大快朵颐，邻居们忙着给客人添饭加菜。田茂国感慨说，以前物质匮乏的时候，这顿饭就是全家最大的盼头。现在条件好了，年味更浓了，大家借着这个机会互相道喜祝福。烟火气一上来，不管是家人团聚还是亲朋团聚，心里都觉得踏实。从柴火燃起的那一刻起，土家人的年味儿就在这一片喧闹中热乎起来了。