魔芋：节后减脂的秘密武器，怎么吃才好？ 春节刚过完，大家是不是都在感叹：“过年吃胖了几斤。”节日里吃的好东西多了，体重也就不知不觉长上去了。这个时候是不是特别想要一种东西，既能吃饱肚子又不发胖，还能顺便调理调理身体？ 有啊，魔芋！这种被称为“膳食纤维之王”和“肠道清洁工”的东西，现在越来越受减脂人群欢迎了。它热量特别低，基本可以忽略不计。而且它还能帮你控糖、降血脂、治便秘，对减脂和动脉粥样硬化的人特别好。 魔芋为什么这么厉害？因为它含有一种叫葡甘聚糖的水溶性膳食纤维。这种东西遇水膨胀，体积能扩大80到100倍，形成胶状物质。这样能迅速给大脑发信号说“吃饱了”，还能减慢胃排空的速度。这种饱腹感能持续2到4小时呢！这样一来，你就不用挨饿也能管住嘴了。 除了减肥，葡甘聚糖还有不少好处。它能让肠道吸收糖分变慢点儿，避免血糖一下子升得太高，对控制血糖很有帮助。它还能把多余的胆汁酸带走，帮忙降低血清胆固醇和甘油三酯。另外呢，这种东西还是肠道有益菌的“口粮”，能促进肠道蠕动改善便秘。 中医也说魔芋性寒、味辛苦，有化痰消积、健脾祛湿的作用，对血管健康也不错。 不过吃的时候可得注意这几点： 1. 要去正规地方买处理好的魔芋制品。 魔芋全株有毒呢！块茎毒性最强了！要是处理不当或者吃多了可能会中毒哦。舌头喉咙会火辣辣的疼痒肿胀严重的话还会影响呼吸呢！咱们平时吃的魔芋豆腐、素毛肚、魔芋丝什么的都是经过复杂处理去了毒的。 2. 尽量选无添加的产品。 买东西的时候看成分表选简单点的别复杂的那些含好多乱七八糟添加剂的最好别买！选只有魔芋粉和水或者氢氧化钙（凝固剂）做成的那种纯一点的比较好。 3. 不要吃太多。 一天吃个50到100克就行啦！吃太多可能会给肠胃增加负担特别是那些肠胃本来就不好容易拉肚子的人更要少吃或者别吃了。 4. 糖尿病患者要小心点儿。 如果您正在吃降糖药（特别是胰岛素或者磺脲类药物）用魔芋代替部分主食之后记得一定要问问医生调整药量不然可能会引发低血糖呢！ 魔芋可是节后减脂的好帮手哦！ 冷知识小课堂： 魔芋最早是从东南亚那边传过来的早在公元前3000年就开始被当作食物了呢！ 膳食纤维多了消化好排便顺畅还能帮着降低胆固醇哦！ 要想瘦下来多喝喝水多吃蔬菜水果保持运动就能把体重控制住了！ 吃饭要花样多别总是吃加工食品最好少吃糖少放盐才健康！ 搭配着做做有氧和力量训练能让减肥效果更好！ 总之只要选对了吃法就能让魔芋发挥最大的作用帮助你轻松度过节后减脂期哦！让我们在新的一年里一起健康减肥享受美好生活吧！