3月16日这天，宁夏回族自治区市场监督管理厅（也可以叫宁夏市场监管厅）在银川给大家伙儿发了个提示，是关于食品安全生产经营的事儿。中新网的记者于晶也报道了这事，说宁夏想让大家吃得放心，就把这块责任压实给了企业。 这次提示里特别强调，不管是做食品还是卖食品的企业，“日管控、周排查、月调度”这套活儿必须要落实。特别是生产食品添加剂的厂家，得按国家标准严控流程，找准那些有风险的点，赶紧把隐患给除了。 为了设备不撂挑子，所有生产经营主体都得赶紧自个儿查一查。仓库里的原料、半成品还有成品都要翻出来看一看，有保质期问题或者来源不明的绝对不能用。设备也要检修校准好，确保不会因为设备出问题让大家肚子疼。 法规这事儿也不能忘，大家得带着员工一起学学《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，心里得有杆秤。 最后，宁夏市场监管部门还希望大家跟着国家走智慧监管的路子。多配合做好“互联网 AI监管”的推广应用工作，用人工智能、大数据这些新技术把管理搞得更精准高效点。咱们共同努力守护好这“舌尖上的安全”。