最近市场监管总局给出个消息，说以后液态食品散装运输，都要实行联单管理了。2月9日的时候，他们开了个食品安全的发布会，介绍了一系列文件。 这是司光，市场监管总局食品生产经营司司长，给大家介绍这个联单制度。他说，这个联单把发货、运输、收货这些关键信息都写在一张纸上了。发货的人、开车的人还有收货的人，都要把自己负责的信息记下来。 这个联单就是市场监管总局和交通运输部、农业农村部还有国家粮食和储备局一起搞的一个管理规范。这么做是为了把液态食品散装运输里的问题都解决清楚。 具体怎么操作呢？司光说了四点。第一，把运输中的记录统一成一张联单。大家以前记的东西都不一样，现在统一了一下。 第二，明确是谁来写这个联单。发货方、承运方还有收货方都要写。发货的人、司机还有收货的人都得负责记自己的事儿。 第三，写什么东西得清楚。发货的人得写具体有多少东西、什么时间发的；司机得写准运证号什么的；收货的人得检查一下标识啥的。 第四，怎么用这个联单也得说明白。收货完了以后要把联单还给发货方和承运方，大家都留着存档备查。相关部门还要检查大家是不是都写对了。 总之就是要让大家都有责任意识，出了问题能找到人、查清楚事、落实责任。