广东有位张先生开了一家水饺店，仅5元就能买到15个水饺。老板每天辛苦工作15小时，却能赚上1000元。他的目标是让物价回到90年代的水平。这份便宜的价格吸引了很多顾客，张先生也在这个城中村给自己找到了一套经营逻辑。他告诉大家，这个位置不好，要想吸引顾客，就得把价格压下来。村口有三家店，一家卖水饺、一家卖猪脚饭还有一家是沙县。大家都说这三个店价格、味道和分量都差不多，顾客进哪一家全凭心情决定。张先生认为如果他也卖十五元，那就和其他家没什么两样了。他的位置偏远还没钱装修也没有能力搞研发来提高味道，所以只有压低价格才能给顾客留下深刻印象。这个做法让人感到意外。有人质疑肉馅质量有问题，张先生直接拿出配料表给大家看。配料表显示猪肉排在水、小麦和菜后面，大豆蛋白排在最后面。猪肉确实不多但大豆蛋白没有害还能降低成本。他坦言肉馅不是自己包的但供应商有品牌背书可以保证品质。开店前他买了四百多块钱的饺子每种都尝过确定没问题才敢卖出去。这件事引起了广泛讨论不是因为五块钱而是大家都觉得现在吃饭太贵了。随便吃顿饭都要五六十块钱工资没涨物价却飞涨。出现一个卖五块钱饺子的老板大家第一反应是怀疑肉是不是正经肉会不会是快关门了还是有什么套路。这个感觉让人有些不舒服。张先生的做法能不能持久还不好说一天干十五个小时一年到头不休息不是一般人能受得了的。但至少他提供了一种思路做生意不一定非得把价格往高了定也不一定非得把故事讲得很大只要算好账控制好成本留住回头客也能活下去张先生自己说就是挣个辛苦钱让大家吃上便宜饭也不亏。