问题——稳供给与高质量发展对“菜篮子”提出新要求。 当前,多元化食物供给能力成为保障民生的重要支撑。极端天气频发、资源环境约束趋紧、市场波动加大等因素叠加,传统露地种植稳定性与效率上面临挑战。如何有限土地与水肥条件下实现稳产高产、提升品质并增强产业韧性,成为“菜篮子”产业提质增效的关键课题。 原因——设施农业迭代与经营方式变化推动寿光形成比较优势。 寿光被誉为“中国蔬菜之乡”,设施蔬菜播种面积长期稳定在60万亩以上,单位产出显著高于全国平均水平,支撑了全年稳定供应。其优势并非单一的规模扩张,而在于持续的技术进步与组织化能力:一上,新型温室通过结构升级、材料应用和系统集成增强保温与能效表现,严寒环境下仍可保持适宜的生产温度;另一上,生产环节向精细化、数字化转变,水肥一体化、精准灌溉、远程控制等技术降低了资源消耗,提高了劳动效率和产品一致性。以当地新农人栾宏运为例,其建设的农业科技小院集中展示温室类型、配套设备及蔬果新品种,既满足生产需求,也承担试验示范、培训推广等功能,反映了设施农业从“经验种植”向“系统工程”的升级路径。 影响——从稳产保供到带动增收,寿光经验外溢效应显现。 技术进步首先体现供给稳定性上。设施化、智能化生产让蔬菜供应跨越季节限制,有利于平抑价格波动、保障城市消费。其次体现在农民增收与产业链延伸上。通过新品种引进与高效栽培,当地产品结构更丰富,品质提升带来更强市场竞争力。同时,线上传播与数字营销改变了传统产销格局:新农人借助网络展示品种、讲解技术、输出建设方案,将订单从本地市场延伸到省外乃至海外。个体探索带动产业认知更新,也促使“寿光模式”从单一产品交易升级为技术服务交易,形成更高附加值的产业链环节。 对策——以标准化、人才与服务体系为抓手,推动全链条能力建设。 寿光的实践表明,设施农业高质量发展需要“技术—标准—人才—市场”协同发力。其一,强化技术集成与标准体系建设,将温室结构、设备配置、栽培管理等关键环节形成可复制的方案,降低外地应用门槛,提高推广效率。其二,完善人才支撑与政策供给,通过种业发展、园区建设、人才引进等举措吸引更多年轻人投身现代农业,推动“懂技术、会经营、善创新”的新型经营主体成长。其三,健全社会化服务网络,组织技术人员跨区域指导生产,把技术输出、标准输出与运营服务结合起来,形成从规划设计、建设施工到品种配置、栽培管理、质量控制的配套体系。其四,拓展多元化销售渠道,推动线上线下融合,促进产销对接更高效,降低信息不对称带来的风险。 前景——设施农业“走出去”空间广阔,关键在于因地制宜与可持续。 随着全球对稳定农产品供给、节水节能和高效生产的需求上升,设施农业合作正从单体项目向系统解决方案延伸。寿光经验已显示出较强的外溢带动作用:既能服务国内更多产区建设现代化蔬菜基地,也可在海外以工程、技术与管理模式参与合作,推动温室建设与作物栽培协同落地。需要看到,不同地区在气候、能源成本、用水条件、市场结构与法规标准上差异明显,未来更应强调因地制宜的技术适配与本地化运营。同时,应把资源节约与绿色低碳作为前提,推动设施农业向节能材料、清洁能源、循环利用与绿色防控方向升级,增强长期竞争力。
从28岁新农人的"梦想农场"到全球270多个现代化温室,寿光的故事展现了农业创新的力量。今天的农业已不再是传统耕作,而是融合科技、管理和市场的现代产业。像栾宏运这样的新农人用创新证明,农业可以成为充满希望的事业,为粮食安全和乡村振兴作出贡献。