乡村歌手凯莉·安德伍德以前在Facebook上秀过她的过夜燕麦方子，这个六种原料混在一起的吃法，能把蛋白质、纤维还有口感都给调好了。要想在前一晚就搞定第二天的早饭，安德伍德通常会先倒半杯燕麦打底，然后往里加半杯无糖的香草杏仁奶。接着她会撒上两汤匙的杏仁片，再加半汤匙奇亚籽。为了给平淡的粥加点味道，她还会丢一小撮南瓜派香料进去，最后放点蓝莓进去拌匀。 把这些东西混好了以后装进冰箱里让它隔夜发酵。到了早上再给表面淋上枫糖浆或者龙舌兰糖提味。这个搭配真的挺均衡的，燕麦作为早饭的基础食材本来就不错。它里面的可溶性纤维能让你感觉很久都不会饿，还能帮着稳住血糖，早上也不会一下子掉下来。这种益生元特性的东西特别滋养肠道里的好细菌，对消化和缓解炎症都有好处。 她选的杏仁奶不含乳糖，乳糖不耐受的人也能喝，而且奶味儿挺浓的。不过我们还是得挑那种富含维生素A和D的杏仁奶才行，毕竟这些是牛奶里天然带有的营养素。她用的是切片杏仁来增加蛋白和健康脂肪。奇亚籽加到这种粥里最好不过了，遇水会膨胀变成布丁的样子，还能补充纤维和omega-3脂肪酸。 蓝莓不光看着好看还特别甜，满满的抗氧化剂让这顿早餐营养丰富。南瓜派香料能带来冬天的温暖感，最后用枫糖浆或者龙舌兰糖来点甜味也不错。 如果你想换换口味又懒得想新花样的话，试着做这个简单的方子就行。掌握了一个过夜燕麦的做法后你就再也不用发愁没早饭吃了。