世界中餐业联合会会长邢颖提到，现在消费者对餐饮品质的要求越来越高，个性化和多元化也逐渐凸显出来。这次活动，3月24日，由世界中餐业联合会和红餐网一起主办的2026中国餐饮产业节和第35届HCC全球餐饮产业博览会在杭州大会展中心开幕了。这次活动共持续三天，主题是“竞合·共赢”，除了以前高规格、高品质的传统活动外，还新增了许多内容，包括第2026中国餐饮产业大会、系列专题论坛、第三届中国餐饮领航人战略闭门会、第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会等环节。这个活动不仅吸引了全国各地的餐饮企业参加，影响力也覆盖到了整个产业链。邢颖在开幕式上致辞时表示，中国餐饮业已经进入了一个全新的阶段，品质化、个性化和多元化的需求让行业迎来了新的机遇和挑战。他认为竞争可以激发活力，而合作才能实现共赢。他还提到三点期望：第一是要抓住政策的机遇，利用好各项惠民政策来提升品质和创新业态；第二是要促进产业链上下游企业的协同发展；第三是以共赢为目标推动中餐走向国际。红餐编辑部也给我们带来了这个消息。