大家好，给大家聊一聊自酿酒能不能喝。听说最近自酿酒挺火，很多人托关系买，还有的就是冲着实惠去的。其实农村一直有自酿酒，老一辈人喜欢喝，给半斤钱就能买到，有些5元钱一斤。不过喝多了让行家都觉得不安全。 先来算算成本，一斤好酒出来真不容易，清香型起码要两斤粮食，酱香型更要命了，最少得五斤糯高粱才能出一斤酒。你看5元钱连一斤高粱都买不到，那酿酒成本就更别提了。既然卖5元还有利润，那这钱肯定不是老实赚的。 行家透露说这里面有三个大风险：第一是勾兑添加。要想赚大钱肯定得压低成本，用粮食烧太贵了。那些廉价的酒精加水一搅和加上添加剂，一斤成本不用2元就能飘香四溢，想要什么香型都能给你调出来。 第二是安全隐患。农村自酿酒大多是个人作坊在出租房或者家里弄的，环境乱七八糟还没有执照。这种三无产品连质检都没人管，你喝下去身体出问题都没地方说理。 第三是品质问题。个人酿酒技术太老套了就是简单蒸煮发酵蒸馏。粮食发酵的时候会产生甲醛和乙醛这些有害物质根本检测不出来。正规酒厂有设备提纯，个人靠感觉根本不行。 所以行家建议大家别喝这种便宜的自酿酒，安全最重要。平时还是去网上大平台买点放心酒喝比较好。声明一下这是个人原创文章仅供参考哈。