3月16日，南江县市场监管局响应央视3·15晚会曝光的“漂白鸡爪”问题，马上开始排查，确保给群众提供安全的食品。执法人员深入鸡爪生产企业和食品加工小作坊，核查原料来源、食品添加剂使用情况，确保问题食品不流入市场。这次检查发现了部分企业存在管理漏洞，如使用不合格包材、员工健康证过期等问题，执法人员立刻下达整改通知。南江县市场监管局以这次检查为契机，还对肉制品和速冻食品行业进行了隐患排查。截至目前，已累计排查并督促整改问题隐患7个。为了守护群众“舌尖安全”，南江县市场监管局计划开展“全链条”专项整治，严厉打击非法添加行为；强化技术监管手段；落实常态化宣传教育。方雪婷和记者白煌也参与了此次报道。