小龙虾季到了，赶紧给宝宝安排上吧！虽然菜场里的红盔甲看着肥肥胖胖的，不过很多家长还是会担心它脏不脏。其实啊，正规渠道来的小龙虾重金属含量很低，只要处理得好，就是宝宝夏季的优质蛋白来源。 咱们家两个娃也是从小就吃龙虾了，发糕8个月的时候第一次吃龙虾泥，爸爸亲自喂，吃得可香了。还有哥哥，1岁半的时候就开始自己动手抓虾了，吃得稳稳当当的。 给宝宝吃小龙虾的时候要注意三大雷区。第一个雷区就是虾头、虾黄还有虾线全留着吃，重金属都集中在这些地方呢，虾线更是藏污纳垢的地方。处理的时候给它们通通剪掉、抽掉、扔掉吧。 第二个雷区就是煮不够时间，沙门氏菌和寄生虫卵遇到75℃以上的高温才会失活。所以建议煮之前先给它在沸水里过一遍水，然后再转小火煮10到20分钟，既锁鲜又安全。 第三个雷区就是用料酒去腥或者加重口味调料了。料酒酒精含量高达10%，5岁以下的宝宝饮食里最好别用它。去腥的话用姜片、柠檬片、蒜末就可以了。给宝宝吃的时候就直接清蒸吧，原汁原味就很鲜美。 每100克小龙虾蛋白质含量超过88%，脂肪却不足5克，而且富含DHA。还有钙、铁、锌、硒这些微量元素呢。不过再好的东西也要少量试敏先观察一下哦。 宝宝吃小龙虾三步走：先泡清水加柠檬去腥；然后用流水冲刷并完成“去头、抽线、剪脚”的操作；最后下锅炒一下加姜蒜爆香还有柠檬提鲜焖15分钟。 这个步骤完成后就可以轻松给宝宝剥出大块虾肉了哦！ 给宝宝第一口龙虾肉要根据年龄来调整性状：8-12个月可以弄成龙虾泥配米糊或者面条；1-2岁可以弄成小块虾段让他锻炼咀嚼能力；2岁以上就可以直接给他完整虾尾锻炼手眼协调能力了。 夏日亲子嗦虾小贴士：准备冰镇柠檬水解辣解腻；爸爸当剥虾工具人增加亲子互动感；吃完半小时要注意观察有没有红疹或者呕吐；剩下的虾肉分袋冷冻保存方便随吃随取。 这个夏天把小龙虾从大人专属变成全家共享吧！只要记住去头、抽线、煮熟还有忌酒这四大原则，宝宝也能放心嗦出Q弹鲜甜的第一口呢！