最近啊，全国猪肉价格一直往下掉，大家都挺关心苏州这边的情况。3月29日我去苏州最大的菜市场南环桥市场看了看，那里每天到的白条猪肉大概2500头，批发价只有每公斤13元左右。这比上个月跌了18.18%，比去年同期少了27.03%，价格简直跌到了近几年的最低点。市场里全是挂着白条猪和分割肉的摊位。他们说从2026年开春开始，因为需求变了、供应多了、养殖成本高了这些原因，猪肉价一直往下掉。现在的价格比春节那会儿便宜了22.86%。3月26日那天记录了一下几种肉的价格：大排每公斤18.5元，小排19.5元，夹心15.5元，猪蹄膀18.5元，还有仔排甚至卖到了每公斤44元。整体交易挺平稳的，但价格还是很低。卖肉的人说现在这行情跌得太厉害，来拿货的餐饮老板都不敢多买了。高女士在现场买肉时也说这次猪肉跌得挺多的，批发价比零售端便宜不少。大家买后腿肉和五花肉的比较多。 市场负责人说这次价格一直跌是因为供需关系失调和大家不想吃太多肉。2025年下半年开始能繁母猪多了，生猪出栏量大增，大型养殖集团又在使劲养猪源。消费端春节后本来就是淡季再加上大家都爱吃牛羊肉和禽肉来替代猪肉。专家分析短期内猪肉价还得在低位晃悠一阵子没什么大涨的机会。上半年可能还得继续便宜点跑下半年等养殖数量减少点价格才能慢慢涨回去点。