浙江旅游职业学院用“师带徒”传承生肖文化

中新网杭州12月31日电 曹丹报道。就在2018年开始,浙江旅游职业学院就把生肖文化给融进了教学,还用“师带徒”的办法来传承,如今这已经变成了他们的招牌活动。到了这次“马到成功”生肖宴现场,学校特意准备了十道菜来展现“马”代表的积极向上和好运的含义。 国家级技能大师工作室的领办人金晓阳表示,老师们要先把“马”这个意象吃透,查清楚背后的故事和文化意思,才能想出好办法把这些元素用在菜上。 活动把中俄两国师生给聚到了一起,还有阿塞拜疆、塔吉克斯坦和泰国的留学生也都来了。在“世界年味”这个品鉴区,各国同学都拿出了自家的拿手好菜。 泰国学生一欣做了冬阴功虾这道汤,她说这道菜又酸又辣还很香,最能体现泰国人热情好客的性子。她在中国学了八个月,还跑去实习,打算以后回国当厨师,把在中国学来的本事带回泰国。 乌兹别克斯坦的学生Asan则做了奥利维耶沙拉。他说学好中文非常重要,这门语言不光能交流,更是打开中国文化大门的钥匙。 浙江旅游职业学院国际教育学院的黄益琴院长提到,他们一直在尝试“中文+技能+文化”的培养模式。比如学校和塞尔维亚合作搞的“鲁班工坊”项目就帮了大忙,已经有40多个塞尔维亚学生拿到了中式烹调师的证书,这不仅让他们好找工作,也给咱们国家的职业教育国际化提供了新路子。 这一次的宴会和活动,也是中国职业教育走向世界的一个缩影。随着越来越多留学生来中国念书,他们不光是学习语言文化,更是通过专业学习来给自己多找几条发展的路。