在3月10日，平远县石正镇的园山湖茶场正式开始采摘春茶，这片茶园位于下丰村，海拔600到800米之间。园山湖茶场面积有2200吨，主要种植了白叶单丛、奇兰等品种。从去年到现在，茶园共种植了5500亩，给周边村民带来了大量的就业机会。每天有三四十个工人在这里工作，每人每天能赚150元。这些茶农们把他们种植的2万多斤茶青变成了550吨干茶，产值达到了9680万元。今年的目标是把1.65亿元的产值给做出来。 茶园和南台山国家森林公园连成一片，风景优美。石正镇村民和周边村民们在这里干活感觉很舒服。他们需要铲除杂草、割草还有采摘茶叶。整个过程中没有使用农药杀虫。园山湖茶场负责人钟裕鸣说这里属于有机茶园，全部都不能喷药杀虫。 这些茶树在土壤中富含硒元素，土壤还吸收了昼夜温差大带来的优势。每天上午和下午都有很多人来这里采摘茶叶。工人们把新鲜采摘到的茶叶送到加工厂进行杀青、揉捻、烘炒还有提香这些工序。 整个石正镇有5500亩茶园正在开采当中。走进园山湖有机茶种植基地可以看到层层叠叠的茶垄顺着山势蜿蜒铺展着。微风轻拂着这里的茶香气和泥土清新交织在一起，让人神清气爽。这种美丽的景象就像是一幅画一样展现在青山间。 石正镇村民们在这十几天里一直在摘着白叶单丛这种乌龙茶品种。他们用手指灵巧地在树枝头飞快地移动着，“捏”、“提”动作连贯起来就把一颗颗鲜嫩的嫩芽给捡进了竹篓里。一天下来大概能捡到四筐这么大的茶青。 这个小镇子现在的景色已经变成了一幅“茶香四溢”、“农户增收”、“产业兴旺”的乡村振兴画卷了。