给娃做排骨海苔饭团，30秒就能抓住他的味蕾。以前每天都是三菜一汤，连大人都觉得腻，孩子更是对新鲜的东西充满了好奇。饭团的吸引力不是因为味道有多特别，而是因为样子特别有趣——手里拿着圆滚滚的饭团，感觉就像在拆盲盒一样。孩子们先被好看的外表吸引，再被香味给征服了。 这道排骨海苔饭团的做法特别简单。提前准备好压力锅压好的排骨，再准备西兰花、胡萝卜、海苔、葱花、油和一些山芋泥来增加黏性。把这些食材混在一起，颜色越丰富孩子就越爱吃。 接下来就是具体的做法了：把煮烂的排骨拆骨切成末，西兰花和胡萝卜焯水后也切成末，海苔撕成小块。锅里倒油炒香葱花，再放入蔬菜末和排骨末翻炒一会儿就行，少放盐提提味。炒到锅边发出沙沙声就可以关火了。 把炒好的馅料倒进大碗里，再加入撕碎的海苔。这时候海苔的咸味就可以代替盐的味道了。然后挖一勺山芋泥顺时针搅打进去，直到馅料能抱成团不散开。 接下来需要用到饭团神器了，先在里面抹一层油防止粘住。把馅料舀进去的时候注意不要太满也不要太松。盖上盖子上下左右快速摇晃几下，一个圆润的小饭团就做好了。 最后把所有做好的小饭团放在便当盒里摆好，撒上熟白芝麻和葱花点缀一下就可以了。 如果你想换换口味的话也可以做成鲜虾时蔬饭团。把排骨换成鲜虾剥壳留尾下锅先炒半熟。然后倒入蔬菜末和米饭一起翻炒一下就行，虾的甜味会渗透到每一粒米里面去。 做这款饭团的时候还可以有一些小技巧：在馅料里加点山芋泥或者土豆泥做天然黏合剂，这样凉了也不会散开；摇晃饭团的时候保持均匀的节奏和力度能让表面更光滑没有裂纹；如果做多了可以冷冻起来做成半成品，早餐的时候拿出来微波30秒照样好吃；别放太多海苔太咸了反而不好吃；把便当做成小游戏孩子自然抢着吃。 今天你给娃准备的是哪一款饭团呢？