作为二十四节气里的一个重要日子，冬至在上海人的心里分量很重，甚至有“大如年”的说法。这时节的上海湿润暖和，厨房里热气腾腾，软糯的汤圆在沸水里翻滚，这画面一直连着好几代人的记忆。大家对待传统节日的态度，一方面受全球化影响简化了流程，另一方面又开始重视寻根溯源。上海人把这两种矛盾给解决了，关键在于找到文化认同的平衡点。 从清朝老书《上海县竹枝词》里记录的冬至糕团开始，一直到现在的自家厨房里搓糯米团，做菜的手艺一代代传下来，把老祖宗的记忆留住了。“吃了冬至团，年年都团圆”，这句顺口溜把一家人在一起的感情融进了过节的仪式里。做饭的时候手里揉着面团，心里想着冬天的寒意就没那么冷了，这就是一种身体上的感受。 不同人家团聚做吃食的时候，长辈教小辈怎么做饭，这就是最好的教育。海派文化讲究温润包容，不像北方包饺子那么豪爽，这种南方的细腻劲儿全写在食物上。为了让老习俗活下来不消失，上海人想出了一些新招。有的把风俗直接融进了平时的日子里，不让仪式变得太死板；有的在保留老味道的基础上变着法儿表现；还有的通过小区活动和家里传帮带，让年轻人也懂这些道理。 以后大家会更用心地记录那些做吃食的手法；城市里的社区建设会给活动腾出地方；文化创意行业也会给老东西找出现代的样子。不过在搞创新的时候还得小心点，别让商业味儿太冲了把文化内涵给稀释了。看着碗里的汤圆就能想起诗里的团圆意思，这就好比是一面镜子，照出了老传统和现在生活在一块儿的样子。 灶台上的烟火气不光是味道香这么简单，更是对文化认同的一种见证。怎么让老祖宗的根在现代生活里扎稳当，让节气不光是日历上的一个点而是大家心里的结晶体，这就需要咱们每代人一边传一边改。只要食物的香味和诗词的意境还在城里飘着，那种想团圆的念头和对过日子的热爱就像一条脐带连着过去和将来。