忙到深夜不想开火？冰箱里那把面条、半碗豌豆、一颗番茄，绝对能救场！最近加班连轴转，昨晚我就被肚子饿醒了。不想自己做大菜？给冰箱里的边角料“开会”，十分钟就能端出热腾腾的豌豆番茄肉酱拌面，吃完瞬间满血复活。这道面其实很简单，面条、猪肉馅、番茄、豌豆再加上番茄酱、盐和油就能开工。先把番茄和香菇切丁，豌豆洗干净扔沸水里烫30秒保持翠绿。锅里放油烧热炒肉馅，变色后加番茄、香菇和番茄酱一起翻炒。加半碗水大火煮开转小火慢慢熬，等汤汁浓稠了撒点白糖提鲜就可以出锅了。 面煮好后过一遍凉水更容易拌匀。趁热把肉酱浇在面上一拌，一碗香浓的拌面就搞定了。要是你喜欢更甜一点的口感，多加一点糖少放点番茄酱试试。想体验意式风味？把面条换成通心粉，再切点洋葱碎加进去，立马变身“懒人版”肉酱意面。忙归忙也别亏待了自己的胃，用这碗面把冰箱里的存货利用起来既快捷又满足。今晚就动手试试？