大家好，我是美食博主小厨。今天给大家推荐一道特别爽口、营养满满的菜——黄豆芽鸡蛋炒木耳。这道菜，无论是口感还是营养都很赞，而且做法简单，超级快手。黄豆芽1分，鸡蛋3个，加上干木耳、蒜瓣和适量调料，就能给你变出一道美味的下饭菜。做法很简单，把食材准备好，先把干木耳用温水泡发好，切成小块备用；黄豆芽洗净控干水分；蒜瓣切成末。接下来把鸡蛋打散，加少许盐调味。 锅里倒油烧热后，倒入鸡蛋液，快速炒到凝固了盛出来。锅里再倒点油，把蒜末爆香，加入切好的木耳翻炒1分钟左右。把黄豆芽倒进去大火快炒。然后倒入刚才炒好的鸡蛋块，加盐、生抽、鸡精和少许料酒调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦。 炒黄豆芽时间不能太久哦，不然就不脆了；还有鸡蛋要炒到半熟盛出来再下锅口感会更嫩滑；生抽和料酒能提升整个菜的鲜味。黄豆芽富含维生素C和膳食纤维，木耳补血养颜，鸡蛋提供优质蛋白质。 这个菜特别适合减脂期的人和健身人士还有全家人吃，低脂清爽还健康无负担呢。喜欢就赶快试试吧！记得点赞关注我哦，更多好吃的菜谱等你来解锁。