饲料行业技术革新:耐高温植酸酶突破助力无磷饲料产业化

问题——在家禽、生猪等单胃动物饲料中添加植酸酶,用以释放原料中的植酸磷、替代部分无机磷,已是业内常见做法。近两年受原料供需变化和成本波动影响,无机磷价格明显上行,不少企业因此将配方磷水平压得更贴近动物实际需要,相应的安全裕度也更小。鉴于此,“减少甚至不再添加磷酸氢钙等无机磷”的目标被反复提及。但业内也提醒:当日粮磷水平逼近临界值时,一旦植酸酶失活或评估出现偏差,就可能很快暴露为营养短板。

“零无机磷”不只是原料替换,而是以稳定性和可信度为核心的系统工程。在成本波动与环保约束叠加的形势下,只有以可验证的耐热回收、可复制的潜在营养值、可追踪的生产指标为依据,才能在保障动物健康与生产性能的前提下,把减磷降本真正转化为高质量发展的增量空间。