咱们家这些地方的奶企，现在正想着怎么靠着一个“鲜”字把局面给扳过来，要在本土扎深根，好有个跟别人不一样的地方去拼。眼下这个行业，真的是挺难的。原奶的价格一直在低位转悠，老百姓买东西也不太积极，大家都在抢生意，这就是摆在面前的三座大山。大家伙儿都在琢磨，那些做区域生意的企业，到底该咋突破这个瓶颈呢？看来看去，问题主要出在三方面：供需对不上号，原奶多了而大家买的又少；大家都在卖一样的东西，全国性品牌跟区域品牌撞车了；大家买东西的地方和花样越来越多，对产品和送货速度要求高了。 这一堆问题堆在一块儿，过去的老路子肯定是不行了。有些企业就开始换招了，不再只是想着怎么扩大地盘，而是要靠本土化和差异化来赢。有家干了三十年的老企业就是个好例子。他们把“新鲜”的概念从产品本身变成了核心战略。他们自己弄了牧场和工厂，还有一整套冷链物流系统，专门把这个配送网络做到了150公里以内。这样一来，鲜奶能在48小时内从牧场直接送到超市或者家里。 这条短链条不光省了很多运输过程中的损耗，响应市场变化也变得特别灵活。想推出那种只有本地才有的特色产品，或者满足顾客那些稀奇古怪的小要求，这就好办多了。为了把这战略落实下去，这家企业在产品、牌子还有卖东西的渠道这三个方面都动了脑筋。 在产品上，他们盯着文化特色、健康功能还有高端新鲜这几条道走，一年里弄出来好多新花样。其中那个鲜酸奶卖得特别火，比去年涨了不少。品牌这块儿呢，他们通过参加当地的文化活动、赞助本地的比赛来拉近距离，让本地消费者更有认同感。渠道方面更是把线上线下的生意给打通了，各种场景都覆盖到了。传统的门店加上新兴的零售方式一起使劲儿，这一年下来又开了好几千家新店。 这一套动作能成功，一方面是企业自己看得准市场的走向；另一方面也离不开地方国资在资源整合和战略规划上的支持。这种死死盯着自家地盘、围着核心资源转的玩法帮企业稳住了阵脚。接下来要是再往高端市场转一转、搞搞副品牌体系，路子就更宽了。 以后啊，区域奶企很可能会发挥出“船小好调头”的优势。通过把供应链搞得更细、产品做得更有场景感、品牌变得更有人情味来筑起一道高墙。现在的消费者越来越讲究品质和个性了。那些能在本地市场深挖资源、把根扎稳的企业，在细分领域肯定能站住脚跟。 行业里头起起伏伏其实也是机会。大家以前都拼命扩大规模、依赖渠道红利过日子。现在看来还是得深耕价值、构筑系统优势才行。区域性奶企的这种探索告诉我们：在竞争激烈的市场上要想走得远，就得贴近消费者的需求，把本土的资源利用好。这对传统制造业怎么通过战略聚焦实现转型升级也有很大的参考价值。