最近网上有个挺火的说法，说喝酒脸容易红的人，得食道癌的概率要比别人高出3到10倍，搞得大家挺紧张的。其实这种说法有一定科学依据，毕竟有的亲戚朋友喝酒上脸是因为体内缺酶，特别是缺乙醛脱氢酶。在四川省人民医院药剂科主任闫峻峰看来，这可不是酒量好，而是身体在求救。 酒精进肚子里要经过肝脏的两重代谢，首先由乙醇脱氢酶把乙醇变成乙醛，接着乙醛脱氢酶再把乙醛变成无害的乙酸。要是这第二道工序里的酶“罢工”，乙醛就会像堵车的汽车一样堵在血管里，让人血管扩张，脸就红了。有人以为越喝越白的人才叫海量，其实真正危险的是又红又白的人，这表明他们体内的两种酶都缺，酒精直接囤积在血液里。 中国抗癌协会食道癌专业委员会的专家徐海洋特别强调，烈酒才是真正的“点火器”，只有45度以上的酒才会反复灼伤食管黏膜。国际癌症研究机构把乙醛列为一级致癌物，它像胶水一样粘在DNA上搞破坏。像云无心教授指出的那样，喝酒后唾液里的乙醛浓度能升两倍多且持续四小时以上。 基因检测是个好办法，能帮你看看自己的“酒量天花板”在哪里。如果检测结果显示酶活性低或者极低，就得严格限制饮酒量甚至彻底戒酒。别以为“喝着喝着就耐高了”是好事，这其实是神经系统的耐受，并不是肝脏解毒能力变强了。 很多人以为脸红是演技或者酒量好的表现，其实这是身体在拉响警报。早期食道癌有90%的治愈率，千万别等到出现吞咽疼痛或者体重骤降这些严重症状才去检查。给红脸族提个醒：能不喝就不喝是最经济的防癌策略；如果一定要喝就要限量；最好换成低度酒；多喝点温水加速代谢产物排出。 脸红不是终点，吞咽困难才是警报器。不管是为了食管健康还是为了肝脏负担，少喝一次都是赚到的。把这篇文章转给身边的红脸朋友吧：及时停车检修身体比任何劝酒都更有分量！