2月10日那天,我刚好去了昆明大观篆新农贸市场,这会儿正是过年的时候,人多得都挤不动了。东北来的姑娘马慧正站在卖火腿的摊子前对着手机拍照,她一边和家里人唠嗑一边说,“咱这宣威火腿吃起来可一点不比西班牙的差!”她是头天晚上刚落地的,这趟云南之旅的第一站就是来这儿逛市场。之前她特意翻了那本叫《在集市》的书,心里记下了好些时令稀罕物的名字,打算去一个个找着吃。那本书写得挺有意思,是从博物学的角度看篆新,把这边的食材和民族文化全揉在一块儿写了。 这座市场是1997年建的,刚开始的时候就是个普通的“菜篮子”。现在它可是成了网红打卡地,号称是个“在地风物博物馆”。照目前的势头看,等到2025年,客流量肯定能破1700万人次。云南以前交通不方便,现在的125个县通了高速,铁路和飞机也连成了网,以前只能在深山老林或者大海那边的食材,现在转天就能摆在这儿的摊位上。《在集市》的作者半夏觉得这是个双向奔赴的好地方。因为这里把云南的生物和文化多样性全给浓缩了,不光有咱们中国各地的货,还有泰国缅甸这些东南亚国家的东西。 你要是去伊朗伊斯法罕的大巴扎或者布达佩斯的中央大市场看看就知道,这篆新市场的繁华程度绝对不差。最让外地人觉得新鲜的就是“吃花”。在“世界花园”云南过年,吃花早就成了规矩。这几天商户肖天华忙得脚不沾地,金雀花、香椿这些上百种野菜堆成了小山。不同地方的人爱吃什么在这里都打破了界限。 半夏说云南的年味五彩斑斓,全靠26个民族在一起和而不同。就拿滇菜里那个火夹乳饼来说吧,那是用石林彝族撒尼人的羊乳饼夹宣威火腿蒸出来的,香味相互渗透,你中有我我中有你。这种包容感在这儿到处都能见到。周围都是川渝黔的口音、东北话、江浙腔跟昆明方言混在一起;卖的东西也是民族刺绣、竹编器具有的是跟滇式糕点挨着放;争奇斗艳的鲜花就跟蔬菜并排摆着呢。 现在这个市场的朋友圈都已经跨出国门了。好多加拿大、老挝、马来西亚的博主专门跑过来打卡拍照。摊位上泰国青柚旁边摆着孟连牛油果;挪威三文鱼跟缅甸螃蟹、大理洱海鲜虾都在那儿比谁新鲜;看见那些饱满的澳洲坚果的时候,老外经常会惊叹:“怎么最大的产地居然不是在澳大利亚?是在云南临沧啊!” 马慧离开的时候怀里还抱着一束向日葵呢。虽然斗南才是亚洲最大的鲜切花市场离这儿也就20多公里,但这地方已经把鲜花变成了大家每天都会有的浪漫事儿了。她说新的一年希望工作生活都能像这朵花一样一路向阳长着。