西贝最近出了个新的“天边砂锅焖面”，大家可以去北京试试看，目前还没在全国铺开。做这个焖面，主要是想让大家尝尝地道的内蒙味儿。虽然很多顾客吐槽价格贵，味道也就那样，但这次西贝做得还真挺实在。店里早就把宣传搬到了网上，让员工注册了账号，在网上手把手教大家怎么做好吃的焖面。从视频里能看出来，这次的焖面真的不是预制菜。面条都是员工现场用面粉揉出来的，纯手工制作，就是费点人工，味道确实不错。蔬菜都是新鲜的，连西兰花都没有冷冻过的，以后去后厨也看不到冷冻蔬菜了。肉也是当天准备好的，现点现做。店里还有卤货卖，比如猪蹄、酱肘子还有酱牛肚，特别划算，一份酱牛肚才23元。唯一就是焖面稍微贵点，不过量也不是很大，锅看着大其实是单人份的。因为现点现做，食材新鲜，吃着健康。可以说这次西贝是吸取了教训，以后再也没人能说他们家的焖面是预制菜了。