最近，一个智能化的生产线在新疆博乐市正式落地，让这里的鸡蛋产业迎来了大变化。中新网8月15日发布了这个消息，刘远报道说，这家叫丝路食品创的公司把鸡蛋经过多层加工，变成了各种不同的产品。刘远在报道中提到，博乐市西帕健康食品有限公司的车间里，每一枚鸡蛋都得到了全面开发，不仅把鸡蛋的价值发挥到了极致，还让它的价格翻了好几倍。成立只有两年时间的这个公司，正利用小小的鸡蛋孵化出一个大产业。董事长张伟介绍说，西帕公司每天能加工近50吨鲜鸡蛋，当机器满负荷运转时，还能加工120吨鸡蛋。这些鸡蛋大部分来自于博尔塔拉蒙古自治州和周边地区。 新疆西帕健康食品有限公司正在通过数字化和自动化技术提升生产效率。总经理助理王乐向来访的人介绍说，西帕公司引进了欧洲先进的蛋品自动化加工生产线，给大家带来安全、稳定、高效及标准化生产的经验。这个月14日刘远拍摄到的画面显示，工作人员正在把成批的鸡蛋放上传送带进行加工。 给鸡蛋进行加工有很多工序。王乐还提到：“我们现在有50多道工序，只需要30多名员工就能完成。”这是因为每个车间里都配备了高科技设备和数字化控制系统，工作人员只需简单操作就可以完成全部工作。 把蛋液经过低温喷雾干燥工艺处理后，它就可以转化为全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉等产品。这些产品可以作为面食增韧剂和乳品营养强化剂的核心原料。除了这些常见的食材，西帕公司还利用研发和创新技术从蛋白和蛋黄中提取出多种生物活性物质，比如溶菌酶、水解卵清蛋白等。 西帕公司还把蛋壳转化为饲料级碳酸钙颗粒。 公司的科研团队通过生物梯度酶解技术、离子交换树脂吸附技术等核心技术提取出溶菌酶等物质。这种物质的含量非常低，因此它的附加值很高。 为了提升产品价值，西帕公司和江苏江南大学以及博乐市政府合作成立了“丝路食品创新研究院”，专注于鸡蛋营养元素应用开发和生物活性提取研究。产品通过位于博乐、广东中山、山东乳山三家工厂实现产业转化。 不久后他们还计划把市场拓展到中亚、俄罗斯等“一带一路”沿线国家和地区。