问题——如何让地方特色海产品从“产得出”走向“卖得好、卖得远”。
近年来,海洋食品消费呈现健康化、便捷化趋势,海外市场对低盐、低负担、标准化食品需求上升。
对以海带等原料见长的沿海产区而言,机遇与挑战并存:一方面,国际市场容量可观;另一方面,检测标准更严、供应链要求更高、品牌与渠道建设周期更长。
荣成作为“中国海带之乡”,资源禀赋突出,但要在国际市场建立稳定认知,必须解决产品形态单一、加工附加值不高以及质量稳定性等现实课题。
原因——技术创新与质量体系成为打开海外市场的关键“通行证”。
在山东荣成一家海洋科技企业的生产车间内,海带面等产品正批量装箱发运。
企业负责人介绍,海带面已实现对美国市场的出口突破,同时还获得马来西亚客户对海带脆片等产品的新订单意向,待包装细节确认后将安排生产。
企业能够在较短时间内实现“出海”,背后是持续的研发投入与标准化生产体系建设:一方面,围绕海带深加工开发60余种产品,形成从主食替代到休闲零食、汤品等多场景供给;另一方面,通过自动化、智能化改造提升生产稳定性与一致性,为跨境交付提供可靠支撑。
影响——“一根海带”的价值链拉长,带动产业由资源优势向技术与品牌优势转化。
企业与科研团队联合开发的海带变温变湿智能保质烘干设备投入使用后,实现日产能提升、单位能耗下降,生产效率与产品质量同步改善。
对海洋食品加工而言,烘干、杀菌、包装等关键环节的稳定控制,直接关系到口感、营养与保质期,也是进入欧美等市场必须迈过的门槛。
随着技术改造见效,企业提出继续升级海带面生产线,推动智能制造与绿色生产相衔接。
企业经营数据显示,2025年市场销售收入同比增长17%,显示出“技术改造—品质提升—市场扩张”的正向循环正在形成。
对策——以产品迭代、渠道建设和组织能力提升应对国际竞争。
企业去年推出轻盐产品、鲜焙海带面等新品,其中鲜焙海带面通过欧美市场较为严苛的检测标准,并获得低GI食品认证。
业内人士指出,国际市场竞争不仅比拼价格,更看重营养指标、标签合规、供应稳定与服务响应。
为此,企业计划在稳住国内订单的基础上加大“出口板块”布局:一是摸清不同国家和地区的口味偏好与消费习惯,围绕低盐、轻负担、便捷化方向持续迭代产品;二是组建专门外贸运营团队,提升从合规、报关到客服与售后的一体化能力;三是积极对接亚马逊等国际主流跨境电商平台,同时通过参加国际行业展会提升品牌曝光度与渠道触达。
前景——以标准化与品牌化推动更多海洋食品走向更广阔市场。
当前,全球健康食品赛道增长较快,海藻类食品因膳食纤维、矿物质等特点受到关注,但要实现从“尝鲜”到“复购”,仍需在口感优化、配方创新、质量追溯与品牌叙事上下功夫。
对荣成而言,海带产业基础扎实,若进一步推动加工装备升级、完善质量标准体系、强化区域公共品牌与企业品牌协同,有望在国际市场形成更具辨识度的“荣成海味”。
与此同时,跨境电商与海外仓等新业态的发展,也为地方特色农海产品降低“出海门槛”提供了更多可能。
从深耕国内到走向国际,荣成海带产业的这一步跨越,既是企业自身创新发展的成果,也是地方产业转型升级的缩影。
在新发展格局下,更多像海之宝这样的企业正在用实际行动诠释什么是高质量发展。
随着国际市场的进一步开拓和产品迭代的不断推进,这一传统海产品有望在更广阔的舞台上展现中国制造的实力和魅力。