这两天3·15就要来了，大家都在忙活。我们山东这边为了让食品生产企业复工复产顺顺利利，市场监管局也是下了大功夫。你想啊，春节过完大家伙儿都回来了，设备也都开了，生产节奏加快了，这食品安全风险也就跟着上来了。为了护住咱们老百姓嘴里的饭碗，山东市场监管局早早的就开始琢磨怎么干了。 咱们山东市场监管局把目光放得很远，想得特别周到。他们把复工复产前的各类风险给挨个分析了一遍，人员返岗、原料管控、设备运行这几个关键环节里的风险点都没落下。马上就给全省的食品生产企业发了提示函，要求大家严格按照标准自查自纠，特别是要把那些安全隐患给找出来整改好。不管是正规的大工厂还是小作坊，都得按这个要求办。 这次监管局盯得特别紧，把力量都放到了一线。他们让下面的人去盯着重点企业、重点环节和重点品种，搞得特别细致。主要看企业的日常管控做得咋样，工人的健康证有没有效、干活规不规范，库存原料清没清理干净，设备有没有消毒检修记录等等。要是发现谁偷工减料或者设备带病干活这种事儿，那绝对是严厉打击。 除了管得严，他们服务也很到位。知道复工初期大伙儿在学新规定、查隐患、规范流程这事儿上可能遇到不少麻烦，省局就主动去帮忙指导。比如现在刚出台的《食品召回管理办法》和《食品生产通用卫生规范》，就让企业组织全员学习一下。另外还鼓励大家刚开始的时候多检验几次产品，保准质量稳当。 以后这事儿咱们还得接着抓。市场监管局会一直盯着检查指导，把风险排查做成常态化的事儿。争取把咱山东的食品行业搞得红红火火的，让老百姓能吃着放心的东西。