咱先把那个“豆腐吃了容易得结石”的谣言给破除了。黄豆里的嘌呤、钙、草酸是有，可一旦做成豆腐豆浆，这些麻烦都没了。嘌呤变少了，草酸随水走了。卤水豆腐、石膏豆腐本来就不存多少草酸，做成豆干豆皮就更少了。所以啊，只要不一口气吃太多，普通结石病人照样可以适量吃点豆腐，没必要吓得不敢沾边。咱们健康的人也不用怕，人体代谢那点草酸和钙的本事大得很。只要肾脏没问题，日常吃进肚子里的这点钙根本就不会在肾脏里堆积成石头。老把豆腐当成“毒药”不吃，反而会错过蛋白质和大豆异黄酮带来的好东西。 广州中医药大学第一附属医院药学部告诉咱们：尿路结石其实分两种，一种在上面的肾和输尿管里，一种在下面的膀胱和尿道里。只要每天吃进肚子里的钙量在1000到1200毫克这个范围内，对大多数人来说就是个保护因素。说白了，多补钙不会让你长结石，反而有可能降低发病率。 黄豆本身就含有191毫克钙/100克呢，做成豆腐还得往里加石膏或者卤水，这钙含量就蹭蹭往上涨了。咱们每天吃上100到150克豆制品，就能轻轻松松补进去200毫克钙，这性价比比牛奶都不差。只要别吃太多撑着就行，肚子胀或者反酸的事基本不会发生。 现在咱们很多人每天也就吃进去400毫克左右的钙，这离推荐的摄入量差得远呢。如果老是吃这种低钙饮食，肾脏就会把那些没用的草酸重新吸收回血液里，反倒增加了晶体析出的几率。所以把豆腐当补钙的主力军之一，既安全又有必要。 最后提个醒：要是你已经查出来有结石了，最好先去医院查查尿液或者结石成分。要是还带着骨质疏松或者平时不太好补钙的情况，可以在医生的指导下适当补充点钙剂。那种老是反复发作的病人得找找病根儿在哪，别因为怕结石就把所有含钙的食物都给拒之门外了。把豆腐重新端上餐桌吧！