监管要狠打“幽灵外卖”，大家一起把食品安全守住。河南省郑州市推出的“骑手随手拍”平台，给了外卖骑手一个发现问题随时拍照举报的机会，核实了就奖励。这个方式让骑手成了移动哨兵，也补上了政府监管难到隐蔽店铺的短板，现在企业、平台、政府还有社会一起管。 “幽灵外卖”的背后其实是不少原因凑在一起。有的商家为了省钱想蒙混过关，用租来的证件或假地址来骗人；外卖平台对商家的资质查得不严，审核出漏洞；线下监管受限于人力物力；消费者对外卖店铺的真实情况也不了解。这种店通常会把在线展示的照片拍得很好看，可实际环境特别差，有时连取餐口都设在垃圾堆边上。这种对比太强烈了。 这种违法成本低加上监管不到位的情况让“幽灵外卖”越来越多。这些不正规的商家不用像正规店那样花租金、管卫生、审资质，就能靠低价和低质去抢生意。时间一长，正规店就会被挤垮，“劣币驱逐良币”的现象就出现了。数据显示我们国家有近6亿人在网上点外卖，食品安全已经成了关系到老百姓生活和社会稳定的大事情。 这就需要技术加社会治理两手抓。多地监管部门都在找新办法解决问题。像河南省郑州市那种模式就挺好，既能调动大家的积极性参与治理，又能补上传统监管的漏洞。 未来还要长期坚持才行。首先得让平台负起责任来，用图像识别技术把假信息挡在外面；其次要把数据共享起来，让市场监管部门和平台的信息能连通起来；最后要加大处罚力度，对那些屡次犯错的商家和不管事的平台一定要严惩不贷。只有大家一直齐心协力地干下去，消费者才能吃着放心，外卖行业也才能真正高质量发展。 守护餐桌安全其实是件大事。从之前的被动曝光到现在的主动预警，“骑手随手拍”这种创新很有意义。当骑手的电动车变成流动的探头时，我们看到的不仅是手段的进步，更是大家一起共建共治的好风气。大家得用更锐利的眼光盯着隐患处，用更牢固的制度守住防线，让每一份外卖都带着安心和信任送达。