辽宁大连一家餐馆最近碰上了两回“逃单”的事，这可真是让人头疼。事情是这样的：这家店在最近没几天的工夫里，连着有两位客人吃完东西没付钱就跑了。店主说，这两个人都是扫码点的菜，嘴上还说“吃完结账”，可最后哪肯掏钱？更让人觉得蹊跷的是，这两回出事的时间隔得没半个月，而且这两位客人还都是用店里的同一个位置吃饭。店里的录像显示，他们吃饭的时候挺正常，出门的时候也没显出什么异样。现在老板只能发个消息呼吁一下，看能不能把这笔钱给补回来。 要说到为啥会有这种情况发生，其实原因挺多。现在很多餐馆为了方便顾客，都允许他们吃完饭再给钱，这本来是个好意头。但这就像把钱放在人家手里一样，得看人家的良心好不好。有的人可能就是故意不想给钱，有的人可能是忘记了，或者是对流程有点误解。尤其是冬天大家吃饭的人本来就少，老板对损失更敏感。这种事情一出来，不光伤了老板的心，也让那些本来打算以后来吃饭的顾客心里打鼓。 对老板来说，这种事儿损失可不小，尤其是小餐馆，一笔饭钱可能就是好几天的辛苦钱。老板以后肯定得重新考虑一下能不能还让顾客先吃饭后给钱。要是这样的事情老发生，大家对餐馆的信任就没了，商家以后肯定会变得保守起来。从大的角度看，要是大家都学坏了，那诚信这个市场经济的基础就垮了。 那该怎么防着点呢？其实商家可以多想想办法。比如在结账的时候加点科技手段，或者是在顾客点餐后先给个提醒。行业协会也可以把那些老赖的名字记下来。法律部门也得管管，让大家知道恶意逃单是不对的。另外，店员平时也得多培训一下怎么确认顾客是真要付款的。 说到底，以后的餐饮业还是得靠信任。不过为了防止风险得有一套完善的规则。未来支付技术会更先进，结账会变得更流畅。行业里的信用体系也会慢慢建立起来，让好人和坏人都能分得清。大家还得通过学校、社区或者媒体多学学诚信这回事儿。 长远来看，要想维护一个好的市场环境，商家、顾客还有监管部门都得一起出力。餐饮业不仅仅是吃饭的地方，也是社会文明的一面镜子。每次大家诚信消费都是在守护规则。当老板选择相信顾客“吃完饭给钱”的时候，这份信任本身就是一笔宝贵的财富。面对那些不守信的人，我们得靠制度来约束他们。只有让老实人有好处、坏人有坏处成了大家的共识，咱们才能在享受方便的同时把市场经济的基石给守好。 这次在大连一家小餐馆发生的事告诉我们：文明社会的建设就藏在每一次消费选择里。