2月1日这天，国内咖啡市场的热度都被库迪咖啡给点燃了。经过近三年的“全场9.9元不限量”促销，大家都等着看这场价格调整会咋收场。记者到了现场，发现官网那边的价格体系确实是往上走了。微信小程序上，好多常见的咖啡单价已经涨到14.9元，这就把原来那个9.9元的心理防线给突破了。不过品牌也没彻底全涨价，小程序里还留了个“特价畅饮区”，里面的产品还有带“限时畅饮”标签的，现在还是9.9元一杯。这说明这次调价更像是把常规货和促销货分开卖，是为了以后建个价格梯度铺路。 反观那些第三方团购平台，像美团和大众点评，优惠入口还是好好的。调价这天，大家照样能买到标价9.9元的“全场饮品任选券”，也没有说买不了的提示。这种官方和团购平台的价格不一样，是首日最显眼的一个特点。有人分析说，这可能是因为团购券是预售的，核销的时间点跟调价指令有个时间差，或者是商家和渠道方在过渡期达成了默契，想把涨价对老顾客的冲击给缓冲一下。 库迪以前靠“9.9元”的定价策略快速铺开了摊子，对整个咖啡市场的价格体系影响很大。一开始这种靠低价抢量的模式确实管用，可是一直这么低价下去，对品牌的利润、供应链还有研发都是个大问题。现在咖啡豆涨价、开店费用也高了，竞争也进入了比品牌和产品的时候了。 这次调价就是库迪从“到处跑马圈地”转向“踏踏实实做生意”的一个信号。不光是它自己变了，现在好多做饮品的都在缩优惠或者调价格。这说明大家都不想光靠打价格战了，都想着怎么活着才是正经事。未来的饮品市场肯定会变得更复杂了。 中国现在的现制饮品竞争早就不只是看谁便宜了。这次库迪迈出的这一步能不能把市场份额保住又能把账算明白，还得看以后怎么演了。不过这肯定也预示着以后大家喝饮料会有更多的选择了。