消费升级和食品安全需求的推动下，传统蜂产业正处在转型的关键阶段。江山市是“中国蜜蜂之乡”，年产蜂蜜2.5万吨，约占全国总产量的十分之一。但长期以来，产品同质化明显、消费者信任不足等问题制约发展。市场调研显示，超过68%的消费者对蜂蜜真伪存疑，企业也持续受到假冒伪劣产品的冲击。 针对该难题，江山市市场监管局联合省标准化研究院，引入国际通用的GM2D二维码技术，搭建覆盖生产、流通、消费全环节的数字化监管体系。体系核心是为每件产品生成唯一的数字身份编码，并通过“浙食链”平台实现数据互通。在贺村镇试点基地，技术人员向记者演示：扫描瓶身二维码后，除可查看产品批次、检测报告等信息外，还能追溯到具体蜂箱位置、采蜜日期等源头数据。 产业数字化转型带来多上变化。生产端，6家骨干企业完成“阳光工厂”改造，关键工艺参数实时上传监管平台；流通端，经销商扫码入库，减少窜货行为；消费端，2023年试点产品复购率提升23%，客诉率下降41%。“相当于给每瓶蜜办了电子户口。”当地龙头企业负责人表示，数字化溯源让产品溢价空间提升15%以上。 专家认为，该模式之所以见效，主要得益于三方面做法：采用国际标准编码提升系统兼容性；由政府牵头建立跨部门协作机制；选择产业链较完整的企业先行试点。浙江大学农产品质量安全研究中心评估报告指出，该体系若在全国推广，预计可降低质量监管成本30%，提升产业效益20%。 展望未来，江山市计划将溯源体系扩展至蜂王浆、蜂胶等衍生产品，并探索区块链技术的继续应用。农业农村部涉及的负责人表示，这一实践为农产品质量安全的智慧监管提供了可复制的经验，下一步将研究制定相关行业标准。
让食品“看得见来路、说得清过程、拿得出证据”，是提升消费信心、维护市场秩序的有效方式。江山以蜂蜜为切入点推进“一物一码”全链条追溯，表明了用数字化补齐治理短板、以透明机制重建行业信任的思路。随着标准、数据和应用场景优化——二维码背后不仅是技术升级——也是在守住质量底线的同时，为品牌的长期价值打下基础。