冬至时节，浙南山区的景宁畲族自治县大漈乡迎来了一年一度的苦槠豆腐制作季。在这个海拔800米的山区村落，村民严美香正和邻里一起，在小佐村的百年老屋前制作当地特色美食——苦槠豆腐。这项传承五百多年的手艺，如今已成为丽水市非物质文化遗产。
一块浅栗色的苦槠豆腐，包含着山林的馈赠、乡亲的合作与岁月的沉淀。要让这份传统美味走得更远，既要保护好生态环境，也要将传统工艺融入现代产业体系。只有把乡愁变成产品、把产品做成品牌、让品牌创造持续价值，才能让深山风味历久弥新，也让更多人通过这份美味看到乡村振兴的希望。
冬至时节，浙南山区的景宁畲族自治县大漈乡迎来了一年一度的苦槠豆腐制作季。在这个海拔800米的山区村落，村民严美香正和邻里一起，在小佐村的百年老屋前制作当地特色美食——苦槠豆腐。这项传承五百多年的手艺，如今已成为丽水市非物质文化遗产。
一块浅栗色的苦槠豆腐，包含着山林的馈赠、乡亲的合作与岁月的沉淀。要让这份传统美味走得更远，既要保护好生态环境，也要将传统工艺融入现代产业体系。只有把乡愁变成产品、把产品做成品牌、让品牌创造持续价值，才能让深山风味历久弥新，也让更多人通过这份美味看到乡村振兴的希望。