家里做糖葫芦真的很简单，两分钟就能搞定，又脆又甜，比外面买的还安全。自己动手做糖葫芦比买街边的好多了，不用担心竹签不干净还有添加剂的问题。过年把这盘自制糖葫芦端上桌，孩子们捧着这又暖手又暖心的零食，大人们也忍不住拍手叫好。我把具体方法教给你们：需要的原料只有两样，白糖6勺和净水3勺。白糖负责让糖衣亮堂堂、脆口，净水则能让糖色透亮不浑。你喜欢什么水果就选什么，比如山楂酸甜可口、草莓多汁爆浆、葡萄汁丰富，都是不错的选择。再把它们串在竹签上准备就绪。调糖水时记得要按照“糖二水一”的比例搭配，把6勺糖和3勺水搅匀直到看不见糖粒为止。老师傅传下来的比例很管用，糖衣脆不粘牙。接下来用空气炸锅200℃设定15分钟来熬糖水就可以了。等玻璃桶里的糖水慢慢变成琥珀色、冒泡均匀时就可以了。用竹签把串好的水果放进热糖里轻轻一转定型后立刻浸入冰水里冷却定型。这样做出的糖葫芦又薄又脆，拿起来不烫手也不粘牙。咬一口脆生生的声音响起来，甜味直接冲到脑门。自己做这盘糖葫芦既省事又让人感到温暖。等你把它端上桌给孩子们吃时他们肯定会眼睛发亮、直盯着它看。别忘了还可以把多余的几串送给邻居和隔壁孩子品尝一下。不过糖尿病患者或血糖偏高的朋友请适量食用哦。还有啊我要提醒大家一点：空气炸锅不用预热直接按设定温度和时间就行啦！熬好的糖液冷却后密封冷藏保存起来下次用更方便呢。