在农历新年临近之际，永定区崇文市场监管所就把年关消费安全作为了工作重点，把外卖食品安全整治给抓实了。他们这次可是下了大力气，因为网络餐饮服务需求一直在涨，人们过节对这一块的关注度特别高。针对这个情况，永定区崇文市场监管所就开始行动了，给外卖一条街来了个系统性的清理。这次整治工作的目标很明确，覆盖得特别全，重点也很突出。 崇文市场监管所的执法人员给辖区内20家外卖店做了一次大检查。他们可是一个不落，确保了每个角落都管到位。检查的内容也是抓重点，主要查四个方面：第一个就是看商户有没有合法的经营资格，确保他们都亮着证在干活；第二个就是细查后厨的卫生情况，重点看有没有防蝇防鼠防尘的措施；第三个就是查食材怎么存的、怎么买的，防止生熟混在一起；第四个就是看餐具洗干净了没、人有没有健康证。 这次检查可没那么简单，他们不仅仅是查查就完事儿了。对于发现的问题，执法人员现场就指导商户怎么改。比如油污没擦干净、东西乱放、消毒记录不全这些事儿，执法人员都会当场指出来，告诉商家怎么整改。然后还会给商家开责令改正通知书，规定一个期限让他们改好。这一套流程下来，问题就一步步解决了。 除了检查问题，他们还给商家普法宣传了一下相关法律条文。让商家明白自己是第一责任人，得自觉管好自己的店。这种做法既管得住又服人心。对于那些不太配合的商户，执法人员也是依法依规处理，起到了震慑作用。 经过一段时间的整治和督导，这次行动的成效挺明显的。20家外卖店都按要求改好了面貌焕然一新。后厨干净整洁了很多食品原料也分开存放了餐具厨具也放整齐了“三防”设施也配上了消毒记录也做全了从业人员健康管理也加强了。 这次整治不光是解决了眼前的问题还能让行业整体环境变得更好。它提醒我们食品安全监管得跟着消费模式走不能停留在原地要持续压实各方责任才能让大家吃得放心安心过个好年。