《饼干生产许可审查细则（征求意见稿）》正式开始面向社会征求意见。据人民网北京2月27日消息，国家市场监管总局网站发布了这个通知，希望大家可以通过这个机会提出建议和意见，这一次的征求意见时间截止到3月底。 为了让饼干生产环节的监督管理更加规范，市场监管总局把这个征求意见稿公布出来了。这次的《细则》主要修改了三个方面。首先，他们把饼干生产许可的范围给完善了。随着饼干行业新原料越来越多样化，产品类型不断丰富，新工艺装备也普及开来。所以，他们进一步明确了饼干和饼干碎的具体范围，还有13个具体品种明细。这样就能更贴合饼干生产实际和行业发展的需要。 其次，他们给食品安全风险控制增加了要求。要求企业用危害分析方法找到生产过程中关键环节的食品安全风险，再建立相应措施来管控这些风险。结合原料和工艺特点，详细规定发酵、蛋液处理还有易腐原料贮存这些关键环节的质量安全控制措施。 最后，他们把食品安全管理制度也细化了不少。进一步明确了进货查验、出厂检验等制度内容，还增加了供应商评价和委托检验等要求，以及人员培训管理内容。这样就能让企业更好地管理风险，也能提高许可审查效率。 为了确保意见征集能够顺利进行，市场监管总局给了大家充足的时间来提出建议和意见。这次活动将持续30天时间，期间大家可以登录相关网站提交自己的想法。 这个活动不仅能够促进饼干行业健康发展，还能提高企业质量管理水平。同时也给消费者提供更加安全可靠的产品保障。