2026年的初春，一条让人心头一紧的视频刷爆了社交媒体。这次事件的主角就是大名鼎鼎的“刘文祥麻辣烫”。这位靠魔性广告词走红的网红品牌，在爆红之后很快就遇上了麻烦。视频中，乌鲁木齐高新区市场监管的突击检查揭示了一个惊人的真相：刘文祥居然把鸭肉当成猪肉、牛肉来卖。 事情要从一句“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”的广告词说起。这句广告词不仅让这个品牌在2026年迎来了现象级的爆红，也让它很快就被推向了舆论的风口浪尖。3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的话题突然冲上热搜，《第一帮帮团》对此展开了深入调查。 调查发现，问题并非孤立事件。厦门的一家门店里，肥牛卷在外卖平台标注为肥牛/牛肉，店员也信誓旦旦说是牛肉，然而产品包装袋却显示为鸭肉。漳州的情况也差不多，店员介绍的黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片都是猪肉，肥牛卷是牛肉，可记者一查后厨配料表，发现主要原料全是鸭肉。更让人气愤的是，有些门店在记者指出问题后，嘴上答应整改，转身却继续误导新顾客。 面对质疑，有的店员竟然理直气壮地辩解：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”除了以次充好，刘文祥的食材标注也混乱不堪。比如喷火牛扒、麻辣肉片在平台上说是牛肉、猪肉，线下店员却承认全是鸭肉。更离谱的是，同一款蚝油肉片在不同外卖平台上分别被标成鸡肉和鸭肉。 对于这些问题，门店给出的解释五花八门：“没时间改”“平台运营搞错”“总部统一用图失误”。报道指出，作为全国拥有2800家加盟店的连锁品牌，刘文祥在爆红后快速扩张的同时，却把品控管理抛到了脑后。自主采购让食材质量难以统一把控，总部对门店的监管也严重缺失。 除了食材作假和标注混乱外，这个品牌的食品安全问题也是屡见不鲜。在黑猫投诉平台上搜索“刘文祥”，能找到859条投诉。此外还有媒体报道称，有门店因为订单量激增导致玉米粉、土豆粉和麻辣拌已售罄。而刘文祥仅规定底料和几款特色面条需指定采购，其余食材由加盟商自行采买。 3月14日晚，福建多地市场监管部门展开了行动。记者在现场看到执法人员突击检查涉事门店的后厨环境堪忧。目前部分涉事门店已被要求立即整改。市场监管部门表示将依法从严查处假冒伪劣行为并对所有连锁门店进行全面排查。 至于视频中提到的刘文祥门店的具体负责人刘文和刘文祥两人究竟该负什么责任？目前还没有明确的说法。不过可以肯定的是，这场风波不会轻易平息下去。无论是在厦门、漳州还是福建其他地区的食客们都需要提高警惕了——毕竟谁也不想在享受美食的时候吃出一肚子的“鸭肉味”。