国家重要农业文化遗产的价值,不仅在于“古”,更在于“活”。
随着农业农村部第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单公示结束,浙江雁荡山铁皮石斛文化系统成功入选,温州市在国家级重要农业文化遗产方面实现“零的突破”。
在全国本批入选的90个项目中,浙江占3项,温州仅此1项。
这一结果既体现其稀缺性,也折射出地方对传统农业系统保护与活化利用的持续投入。
问题:如何让千年农耕智慧在现代化进程中“不断链、不走样、能增值” 在城市化、产业替代与传统技艺代际断层等多重因素作用下,许多传统农业系统面临“生产方式难以为继、文化记忆逐渐淡化、生态基底承压”的共性挑战。
铁皮石斛虽有较高市场认知度,但其背后的山地立体栽培经验、采药传统、加工工艺以及与山地生态相适应的资源利用方式,若仅停留在“产品化”层面,容易出现文化内涵被稀释、产业同质化竞争加剧等问题。
如何把遗产系统作为整体加以保护,并转化为可持续发展的现实动能,成为关键命题。
原因:历史积淀深厚与系统性保护并重,形成“文化—产业—生态”耦合优势 雁荡山铁皮石斛文化系统可追溯至北宋时期,相关记载见于北宋《图经衍义本草》,明清时期成为皇室贡品,当代亦曾作为国礼走向世界,显示其在中医药文化谱系中的独特地位。
更重要的是,该系统并非单一作物种植史,而是包含铁皮枫斗加工技艺、“雁荡山飞渡”采药传统等在内的复合型知识体系,其中部分已列入地方和省级非物质文化遗产名录,具备从“物种资源”到“技艺传承”再到“文化叙事”的完整链条。
同时,地方治理与产业组织方式为遗产活化提供现实支撑。
近年来,当地推动雁荡山铁皮石斛产业“1115”高质量发展战略,编制5年行动方案,并与30余所高校院所开展合作,搭建从良种繁育到产业研究的全链条平台,主导制定18项行业标准,培育“雁斛”“铁枫”等本土特色品种,形成年产优质种苗6亿株、占全国供应量40%以上的能力。
以标准化与良种体系筑牢产业底座,为传统系统的现代延续提供了可复制、可监管的路径。
影响:从“地方名片”迈向“国家名录”,带动文化自信、产业升级与区域协同 此次入选对温州而言意义突出:一方面,国家级名录的“背书”提升了区域公共品牌的公信力,为规范市场秩序、提升产品溢价、扩大对外传播提供更强支点;另一方面,农业文化遗产强调人与自然长期协同发展,有助于引导地方在生态优先前提下布局产业,避免单纯追求短期产值带来的资源透支。
从经济与社会层面看,雁荡山铁皮石斛全产业链产值已形成规模,带动科研、育苗、加工、流通、康养等多环节协同发展,并通过文旅融合拓展消费场景:当地打造16公里“石斛之乡·康养胜境”旅游带,串联北部山区8个乡镇,2025年吸引游客超过600万人次。
遗产保护与产业融合相互促进,既增加就业与收入来源,也为山区公共服务完善与基础设施提升创造条件。
对策:以“系统性保护+现代化转化”为主线,补齐传承、品牌与人才短板 遗产保护不能等同于“封存”。
在传承端,当地建设石斛文化展馆和铁皮枫斗技艺传习所,整理历史文献、修复传统器具,推动“非遗进校园”,以制度化方式降低传承断层风险;在传播端,通过创作主题动画短片、开发文创产品、举办文化节等,把专业性较强的传统农业知识转译为可参与、可体验的公共文化产品,增强社会认知与年轻群体连接。
在产业端,坚持以标准引领与科技赋能提升质量稳定性与市场辨识度,通过区域公用品牌建设,推动“从卖原料到卖品质、从卖产品到卖文化体验”的升级路径。
值得关注的是,人才已成为传统产业焕新的关键变量:当地累计培育国家级和省级乡土专家7名、省级乡村工匠名师3名,吸引百余名“新农人”返乡创业就业,并孵化具有市场影响力的文化传播IP,形成“懂技术、会经营、能传播”的复合型队伍,为产业持续迭代提供支撑。
前景:以“两山”转化为牵引,推动从地方实践走向可推广的“遗产保护样本” 从发展趋势看,农业文化遗产的竞争力将更多体现在“生态底盘是否稳固、文化叙事是否清晰、产业链是否完整、治理机制是否可持续”。
下一步,当地提出深化区域公用品牌打造与遗产系统性保护,推进更高水平的城乡统筹和山海协同发展。
若能在资源保护红线、种质资源安全、质量追溯体系、文化阐释标准等方面持续完善,并在文旅融合中守住生态与文化的底线,雁荡山铁皮石斛文化系统有望从“深山宝藏”成长为面向国内外市场的高质量供给,进一步提升我国农业文化遗产保护的国际传播力与示范效应。
雁荡山铁皮石斛文化系统的成功入选国家重要农业文化遗产名录,既是对乐清市多年来保护传承工作的充分认可,也为进一步推动这一千年遗产的创新发展奠定了坚实基础。
乐清市将深入实施新一轮"强城行动",大力推进"山海共融·乐来乐好"发展轴建设,深化"雁荡山铁皮石斛"区域公用品牌打造与农业文化遗产系统性保护,推动这一千年遗产从"深山宝藏"走向"世界舞台",为全国农业文化遗产保护与产业发展提供可复制、可推广的"乐清方案",在新时代践行"两山"理念的生动实践中彰显农业文化遗产的时代价值。