春天想让皮肤好气色好,推荐4款红豆的新吃法,吃起来比奶茶健康一百倍。现在就来看看。 第一道是红豆饼,一口下去香甜软糯还能拉丝,简直是春天早餐桌上的“治愈担当”。做法很简单,把提前煮软的红豆压成泥,越细腻越好。然后用糯米粉和中筋面粉按照黄金比例混合,再少量多次倒入牛奶搅拌成浓稠的酸奶状。平底锅小火预热,舀一勺面糊摊成直径约5 cm的小饼煎至微鼓起再翻面,两面金黄即可。趁热夹入红豆馅再煎1分钟让馅料热透,边缘微焦更香。 第二道是红豆乳酪包,把红豆的清甜与乳酪的浓郁锁在一起吃起来就是“元气炸弹”。首先把高筋面粉、奶粉、代糖、干酵母混合,再加入鸡蛋、水和玉米油揉成光滑的面团。盖湿布醒发30分钟至两倍大。然后均分成8份擀圆包入蜜红豆与马苏里拉奶酪小块收口朝下轻按成小圆饼。平底锅刷薄油小火煎至两面金黄边缘微焦即可锁住奶香。 第三道是红豆糯米糕,蒸一蒸就能成功软糯不粘牙。先把提前煮软的红豆压成泥过筛一遍口感更细腻然后把糯米粉与白糖混匀少量多次加水调成浓稠可流动的酸奶状倒入模具铺平水开后大火蒸20分钟中间不揭盖不开火出锅晾凉切块表面轻撒椰蓉或桂花蜜冷吃热吃都好吃。 最后一道是红豆牛奶西米粥,这碗粥能喝出“水光肌”比奶茶健康很多。把提前泡一晚的红豆放入冷水下锅加上去核红枣煮25分钟豆皮微裂后倒入西米搅拌均匀小火煮15分钟每5分钟搅拌一次防止粘底关火盖盖焖15分钟西米吸水膨胀至透明倒入全脂牛奶搅匀即可。 这4款红豆新吃法甜到心坎里你学会了吗?