走进江西赣州大余县牡丹亭旅游食品有限公司的生产车间,炒制的香气里混着微甜和微辣的味道。自动化生产线上,花生经过裹粉、炸制、拌料等工序,变成色泽金黄的成品。工人们忙着分装打包,一箱箱产品码放整齐,即将发往全国各地。
一粒花生,承载的是味觉记忆,也是产业逻辑。大余多味花生的走红说明:传统不等于停滞,真正可持续的传承,是在尊重历史与匠心的基础上,用标准化生产、现代化管理和市场化传播把"老味道"做成"新产业"。当更多地方以特色食品为切口做强产业链、提升品牌力,乡村振兴就能在一口熟悉的滋味里,沉淀出更持久的增长动力。