全国农产品价格指数连续下行 猪肉鸡蛋领跌蔬菜水产品跟降

根据农业农村部最新监测,2025年第52周全国农产品批发市场运行数据显示,"农产品批发价格200指数"为130.21,环比小幅下降0.42个点,但同比仍保持8.54个点的涨幅。

"菜篮子"产品批发价格指数为133.10,环比下跌0.46个点,同比涨幅达10.10个点。

这一数据变化反映出当前农产品市场供应总体充足,价格波动处于合理区间。

从肉类产品看,猪肉市场呈现温和回落态势。

本周猪肉批发市场周均价为每公斤17.44元,环比下跌0.4%,这是继前期高位运行后的理性回调。

值得注意的是,猪肉价格同比仍然低22.2%,说明当前价格水平相比去年同期仍处于较低位置,这有利于保持消费端的购买力。

牛肉、羊肉价格则呈现不同走势,牛肉周均价每公斤65.77元,环比小幅下跌0.2%,但同比上升9.8%;羊肉周均价每公斤62.95元,环比涨0.3%,同比高6.2%。

这种分化反映了不同肉类产品的供需关系存在差异。

白条鸡价格基本保持稳定,周均价每公斤17.74元,环比涨幅仅为0.3%,同比增长0.5%,整体处于历史相对低位。

禽蛋产品方面,鸡蛋价格延续下跌走势。

本周鸡蛋批发市场周均价每公斤7.36元,环比下跌0.7%,同比大幅下降27.8%。

这一价格水平的形成,一方面源于当前蛋鸡产能保持在相对高位,另一方面反映出年末消费需求相对平稳。

相比去年同期大幅下降的特点,表明市场供应状况得到有效改善。

蔬菜市场延续季节性下行趋势。

重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.77元,环比下跌2.4%,但同比仍高12.9%。

从具体品种看,下跌品种占绝对主导,共17种蔬菜价格下跌,1种持平,10种上涨。

其中菜花价格跌幅最大,环比下跌15.8%,这主要源于当前冬季蔬菜集中上市,供应充足。

生菜、黄瓜、西葫芦、菠菜、芹菜、莴笋、油菜和洋白菜等常见蔬菜价格也普遍下跌,跌幅分别在5%至9%之间,反映出冬季蔬菜生产能力的稳步提升。

土豆价格基本持平,而大葱价格环比上涨5.4%,可能与冬季储存成本和运输条件有关。

总体来看,蔬菜价格的下行有利于保障低收入消费者的基本生活需求。

水产品市场呈现普遍小幅下跌格局。

白鲢鱼、大黄花鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼和花鲢鱼等常见水产品批发价格均出现下跌,跌幅在0.1%至1.7%之间,其中白鲢鱼跌幅相对较大,环比下跌1.7%。

仅有大带鱼价格环比上涨1.0%。

这种普遍下行的态势表明冬季水产品供应相对充足,市场竞争压力增大。

水果市场则呈现温和上涨走势。

重点监测的6种水果周均价每公斤7.78元,环比上涨2.0%,同比增长8.4%。

其中巨峰葡萄、香蕉和菠萝价格涨幅相对较大,环比分别上涨5.9%、3.2%和1.0%;富士苹果价格基本稳定,环比涨0.2%;西瓜和鸭梨价格则小幅下跌,跌幅均在1%以内。

应季水果中,蜜桔价格环比下跌2.5%,脐橙价格下跌7.8%,这可能与供应季节性特征和冷链运输成本有关。

从宏观层面分析,当前农产品价格运行呈现以下特点:一是总体保持平稳,指数波动幅度较小,表明市场供需基本平衡;二是季节性特征明显,冬季蔬菜、水产品供应充足导致价格下行,而水果价格则因应季特征呈现上涨;三是同比涨幅仍存,部分产品同比价格仍高于去年,需要持续关注;四是供应链运行稳定,各类农产品流通秩序良好,市场预期相对稳定。

“菜篮子”价格的每一次波动,折射的是供给能力、流通效率与消费结构的综合变化。

年末指数回落说明保供稳价政策与市场机制正在发挥作用,但同比仍处高位也提示稳价工作不能松劲。

把“稳”落到田间地头的产能保障、落到运输仓储的降本增效、落到信息发布的透明及时,才能在季节更替与节日需求叠加的背景下,持续守住民生底线,让市场更有韧性、群众更有获得感。