今天，南京中医药大学附属中西医结合医院心血管科吴溧兴团队把常吃的紫甘蓝，变成了心梗治疗的新希望。他们从这种蔬菜里提取出了高纯度的外泌体（Rabex），给它装上了“导航系统”，造出了GEP-NPs这种新型纳米颗粒。这就把紫甘蓝里的营养成分，精准地送到了受损的心脏里。相关研究成果已经发表在《Materials Today Bio》这本国际权威杂志上。 吴溧兴和他的团队发现，急性心肌梗死这种要命的病，抢救回来后其实还有大麻烦。心脏损伤后会留下“疤痕”，也就是心室重构，这会导致心力衰竭。传统的治疗手段很难解决这个问题。吴溧兴是江苏省中西医结合医院的副主任和主任医师，他一直在琢磨药食同源的理念。他们把目光投向了紫甘蓝这种常见蔬菜。 这种紫色的蔬菜吃起来脆嫩方便，富含天然花青素。研究显示它能抑制脂质氧化、改善血管内皮功能、降低血栓风险。吴溧兴说外泌体就像是细胞分泌的“纳米级快递盒”，能把信号和营养传递给别的细胞。紫甘蓝外泌体就是他们从紫甘蓝细胞中提取出来的这种“快递盒”。 要把这些外泌体变成治疗心梗的工具还不容易。以前提取出来的纯度太低，很难用来治病。为了解决这个问题，团队用了UC-SEC联合分离法。经过两年多的反复试验，他们终于得到了高纯度的Rabex，纯度比以前的方法提高了很多。 不过新的难题又来了：植物外泌体不太听话，靶向性差还容易散架。为了让它乖乖地找到心脏受损的地方，课题组给它装上了“保护壳”。他们把胶原靶向肽连到脂质体表面，再通过冻融法跟紫甘蓝外泌体融合在一起，造出了GEP-NPs。 实验数据显示，这种GEP-NPs不仅保留了紫甘蓝外泌体的活性分子，还能被心脏修复的关键细胞吃掉。它有很强的抗氧化、抗纤维化和抗炎作用。给小鼠做实验发现它能让心脏的功能变好，把心室的射血分数提上来，还能阻止心室重构和心肌纤维化。 这个研究有两个重大创新：第一是把紫甘蓝外泌体工程化了；第二是证实它能干预心梗后的炎症和纤维化。吴溧兴说这是把天然材料的低毒、生物相容性好和合成纳米材料的靶向、高效优势结合起来了。 南京中医药大学附属中西医结合医院心血管科是国家中医药管理局的重点专科和优势专科建设单位。未来他们要发挥中西医结合的长处，给更多患者提供更好的服务。 研究人员建议心血管疾病患者多吃紫甘蓝，最好用生食或者快炒的方式保留营养。这为公众的健康饮食提供了科学依据。 记者蒋明睿还有通讯员罗鑫、杨萨飒参与了此次报道。