双节来临，哈尔滨客运段的乘务员们被圆圆满满的饭菜包围着，让他们感受到了团圆的滋味。车厢里的彩灯闪烁，祝福写满了心愿卡，还有温暖的饭菜端上了餐桌。这次加餐不仅让大家填饱肚子，更让他们感受到了家的温馨。这个时候，朋友圈里充斥着月饼和桂花酒的照片，可他们却被安排在铁轨上，无法回家过节。为了弥补这份遗憾，哈尔滨客运段的领导们提前两周召开了“加餐策划会”，把食堂、餐车、采购还有配菜的负责人全部召集起来。 他们精心设计了菜谱，保证中秋和国庆都有应景的佳肴。他们只选用当季新鲜的食材，海鲜必须活蹦乱跳才下锅。此外还有月饼、粽子、饺子、汤圆和时令水果这样的礼包送给大家。 整个过程中，每个环节都确保高标准和高质量，这些都写进了每一位职工的胃里。为了让这份加餐更有滋味，厨师们下足了功夫，把传统的“节令菜”直接端上了餐桌。红烧鱼象征着“年年有余”，酱排骨勾起了儿时的记忆，油焖虾弹牙鲜甜鱼香肉丝下饭三碗。每桌都有一条鱼寓意着“桌桌有余”，每餐也保证有肉给夜班的人补充能量。“吃得饱”是底线，“吃得好”才是目标。当饭菜散发着香味的时候，职工们捧着餐盘笑得像孩子一样。 这个时候食堂窗口挂满彩旗和拉花，餐车走廊上贴满了心愿卡。饭点一到大家排队领取印有“哈客”字样的大礼包，边吃边称赞食物美味。他们拍照晒图分享到朋友圈里：“虽不能回家却把整条铁路的月光打包进肚子。”这种通过食物来表达情感的方式让他们感受到了家人般的关怀。 近年来哈尔滨客运段把配餐数据整理成了“每日一表”：碳水化合物占比不低于55%，优质蛋白供能比≥12%，保证每一口都吃得健康和开心。从哈尔滨到北京从广州到上海列车飞驰但饭菜始终温热在线。 这就是对职工最大的关怀和牵挂。