鸡蛋价格最近一直在掉，这是为什么呢？它还能往上涨吗？记者黄俊毅和大家聊一聊。据农业农村部那边的数据，5月20号那天，全国的鸡蛋批发价是7.83元/公斤。这比4月24号的8.32元/公斤少了5.9%，比2024年9月份的10.84元/公斤更是跌了27.8%。朱宁是中国农业科学院的一位副研究员，他把这个原因给说清楚了：现在全国的蛋鸡数量大概是11.3亿只，特别多，市场上的鸡蛋就多了起来。再加上现在需求没那么强，导致价格一直往下走。 最近一个月市场的情况呢？五一假期的时候大家都在备货，鸡蛋交易量大了起来，价格也跟着涨了。从4月12日开始鸡蛋价格就一路震荡上涨，直到4月24日达到了8.32元/公斤的高点。五一假期一过，需求就没那么旺盛了，价格也就慢慢下来了。到了5月17日的时候降到了最近最低的7.77元/公斤。 刘通是北京新发地农产品批发市场统计部的经理。他说北京市场从4月下旬开始鸡蛋价格一直在跌，上周才稍微有点抬头。5月19日那天北京新发地的平均批发价是6.93元/公斤。比5月9号的6.55元涨了5.8%，但比去年同期的7.84元少了11.61%。 养殖户现在情况怎么样？朱宁说从2月份开始养蛋鸡就开始亏钱了。“五一”假期备货的时候虽然价格稍微有点回升，但还是处于亏损状态。目前每公斤鸡蛋估计要亏超过0.6元呢。玉米和豆粕价格这一阵子也涨了一些，饲料成本高得吓人。 因为全国的蛋鸡数量太多了，供给大于需求这就导致了整个行业都在赔钱。如果没办法把产能给压下来的话，“蛋价可能很难摆脱低位徘徊的状态”，刘通这么说的。 按照惯例三季度是消费旺季也是全年最贵的时候。这时候天气热湿不利于产蛋，还有中秋节、国庆节这些大日子消费潜力大得很，“所以三季度鸡蛋价格会规律性上涨”，养户们也能把亏损给扭转过来。 但三季度之前二季度可能还得艰难点。去年下半年到今年1月份大家都赚钱补栏不少新母鸡出来了现在的数量挺稳定的；而且端午消费提振可能有限还有猪肉也便宜得很。“所以上半年收益低、连续亏损这种情况可能还会再出现”。 再加上饲料价格一直往上走现在的成本也处于高位；加上商户反映大型养殖场实力强抗风险能力强而中小型的压力就大了点；“业内建议他们要合作化一起面对市场波动”。